Saboroso e perfumado é este sorvete, mas É fundamental que o melão seja de qualidade. Acreditamos que na hora de preparar a receita dá mais trabalho cortar a polpa do melão do que fazer o próprio sorvete, que é apenas agite, misture e congele. Podemos apresentá-lo recheando o próprio melão que esvaziamos ou num copo com frutas, natas batidas e calda.

Sorvete de melão

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Para os dias de calor, nada melhor que esta receita de gelado caseiro de melão para saborear o sabor desta fruta e refrescar-se um pouco.

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 2

Tempo total:

Ingredientes

325 gr. polpa de melão,
125 gr. de Açucar,
50 ml. leite inteiro
200 ml. creme
um pouco de suco de limão

Preparação

Uma vez cortado o melão e sem cachimbo, batemos no liquidificador até formar um purê bastante líquido.
Por outro lado, passamos o creme bem frio com varas elétricas. Basta que tenhamos uma textura cremosa.
Misture as natas com o puré de melão, o açúcar, o leite e o sumo de limão no recipiente para congelar o gelado.
Se colocarmos no freezer, devemos ficar atentos ao sorvete por aproximadamente três horas. Meia hora depois de colocar no congelador, mexemos com uma colher para não formar gelo. Faremos esta operação novamente após meia hora e depois mais duas vezes a cada hora, obtendo assim uma textura mais cremosa.
Uma vez que vamos consumi-lo, é aconselhável retirá-lo do freezer cerca de 15 minutos antes.

Recetín

Sorvete de melão

Sorvete de melão

Ingredientes

Preparação

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