Omelete de Paisana feita no forno. Sim, assado.

Iniciantes
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Por Angela

O forno está a ganhar, felizmente e por mérito próprio, cada vez mais destaque na nossa cozinha. É limpo, saudável porque requer menos gordura para cozinhar e confortável. Mas, Faça uma omelete de batata no forno? Bem, sai delicioso e perfeito. E quem nunca temeu que, ao virar a tortilha, ela não se desfizesse? Pois é, essa é uma das vantagens de fazer no forno. O que mais assume um belo tom dourado e é feito da mesma forma em todos os lugares. Você pode fazer em um molde retangular e depois cortá-lo em pequenos quadradinhos, ou em um redondo para que tenha seu formato tradicional. Tente fazer, você não se arrependerá.

Omelete campestre feita no forno

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Fazer uma omelete no forno é possível e muito fácil com esta receita

Omelete campestre feita no forno
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: iniciantes
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 4-5 lindas batatas
  • Ovos 5
  • 1 cebolla
  • 1 pimenta verde
  • ½ pimenta vermelha
  • 100 g de chouriço picado
  • 80 g de feijão verde
  • sal
  • azeite de oliva.

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 170º-180º C

  2. Descasque e pique as batatas; Descasque também a cebola e pique-a finamente.

  3. Corte os pimentões; Coza o feijão verde em bastante água com sal

  4. Quando começa a ferver, esperamos alguns minutos e esfriamos na torneira

  5. Em uma frigideira com bastante óleo, frite as batatas junto com a cebola e o pimentão

  6. Quando os legumes estiverem prontos, escorra-os e transfira-os para uma tigela grande.

  7. Adicione o feijão, o chouriço desfiado e o sal.

  8. Quebre os ovos, bata levemente e misture com os demais ingredientes

  9. Transfira essa mistura para um refratário untado com azeite e cozinhe a tortilla por aproximadamente 50-60 minutos até que esteja perfeitamente coalhada.

  10. Se depois de meia hora de cozimento percebermos que dourou demais, cobrimos com papel alumínio para evitar que queime.

Imagem: empresa postre


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  1.   Auri dito
    atrás Anos 13

    A receita é ótima, mas quantos graus o forno vai? Porque uma hora parece demais ...

    Resposta para Auri
    1.    Vincent dito
      atrás Anos 13

      Oi Auri, obrigado pelo seu comentário. A temperatura do forno é 170ºC-180ºC. O tempo depende sempre de cada forno mas, sim, cerca de 50 minutos. Cubra com papel alumínio, como diz a receita na metade, se for torrar muito. Sinceramente.

      Resposta a Vicente