As baterias das crianças devem estar mais carregadas do que nunca quando voltam para a escola. Sair de casa para o café da manhã é essencial. Se as crianças o fizerem de forma rica e original e com um café da manhã 100% caseiro, muito melhor. Vamos preparar uma trança neste fim de semana? Esse coque trançado é delicioso mergulhado no leite ou cortado em rodelas e espalhado com manteiga, compota ou creme de cacau. Outra opção é preenchê-lo com creme o adicione pedaços de chocolate ou nozes. Aliás, essa trança não contém ovos.

doce trança

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Aprenda a fazer trança de forma simples e sem precisar usar ovos com esta receita caseira

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sobremesa

Tempo total:

Ingredientes

1 cubo de fermento fresco
200 ml. de água
500 gr. de farinha
50 ml. leite inteiro
150 gr. açúcar
125 ml. margarina derretida
75 ml. óleo de girassol
50 ml. azeite de oliva com baixo teor de ácido ou sabor suave
1 pitada de sal

Preparação

Antes de preparar a trança devemos fazer um sourdough, ou seja, um preparado com fermento que vai ajudar a fermentar a massa para a trança. Para isso dissolvemos o fermento na metade da água morna e misturamos rapidamente com 100g. de farinha. Deixe repousar por meia hora.
Para fazer a massa, misture o açúcar, o restante da água e o leite e dissolva em uma panela em fogo baixo. Deixe esfriar.
Agora viramos a massa de fermento sobre a farinha, juntamos o leite açucarado, os óleos, a margarina e o sal. Sove bem até obter uma massa bem lisa. Deixamos crescer por uma hora.
Após o tempo de descanso, voltamos a trabalhar rapidamente a massa e formamos um cilindro alongado, que dividiremos em três menores. Nós os entrelaçamos para formar a trança. Deixe a massa descansar novamente coberta com um pano por meia hora.
Assamos a trança em papel antiaderente a cerca de 180 graus por 35 minutos.

Via: Tortealcioccolato

Recetín

Trança doce, pastéis caseiros sem ovos

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Preparação

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