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Laranja É a cor do creme hoje. Possui dois ingredientes dessa cor em partes iguais: abóbora e cenoura.
Também vamos colocar algumas folhas de salva e salsa isso vai servir para temperá-lo. É um creme de outono que vai ficar ótimo se você já está pensando em esvaziar sua abóbora de Halloween.
Não hesite em servir com um toque de azeite de oliva Virgen extra, com alguns croutons ou algumas torradas simples.
Abóbora laranja e creme de cenoura
Um creme de outono cheio de cor
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: cremes
- Calorias: 160
- Porções: 6
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 600 g de polpa de abóbora
- 600 g de cenoura descascada
- Água
- Algumas folhas de salsa
- Algumas folhas de sálvia
- sal
- Azeite de oliva Virgen extra
- Pão torrado ou pão
Preparação
Descasque e pique a abóbora até obtermos 600 g de polpa. Colocamos na panela.
Descascamos a cenoura, cortamos e juntamos à abóbora.
Cubra os legumes com água e acrescente a salsa e a sálvia.
Cobrimos com água e colocamos fogo.
Quando os vegetais estiverem cozidos adicione um pouco de sal e amasse (também as folhas).
Servimos em taças e adicionamos um fiozinho de azeite extra virgem a cada um. Também colocamos algumas tiras de torrada.
Notas
A água pode ser substituída por caldo de vegetais.
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