Alho caipira

Receita da zona rural de Jerez e arredores. Inventados na década de 30 por trabalhadores agrícolas, eles ainda são migalhas, mas estão mais próximos da sopa de pão do que da secura usual das migalhas. Prato que costuma ser degustado entre outubro e fevereiro acompanhado do mosto do mesmo ano.

Como no passado, no campo não havia colheres de metal rabanetes eram usados ​​(lavados e cortados em forma de cruz, colocados na água) para comer. Prato potente para o verão mas que deixa um sabor esplêndido na boca. Se controlas o alho, é um prato fantástico para comer com os amigos e por isso difere um pouco da clássica paella.

Imagem: Jgfabregas.


Descubra outras receitas de: Receitas de sopa, Molhos

O conteúdo do artigo segue nossos princípios de Ética editorial. Para relatar um erro, clique clique aqui.

Seja o primeiro a comentar

Deixe um comentário

Seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*

*

  1. Responsável pelos dados: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos dados: Controle de SPAM, gerenciamento de comentários.
  3. Legitimação: Seu consentimento
  4. Comunicação de dados: Os dados não serão comunicados a terceiros, exceto por obrigação legal.
  5. Armazenamento de dados: banco de dados hospedado pela Occentus Networks (UE)
  6. Direitos: A qualquer momento você pode limitar, recuperar e excluir suas informações.