Amêijoas de limão

Moluscos como o berbere têm baixo teor de gordura e são ricos em minerais e vitaminas. As crianças tendem a gostar muito deles como aperitivo ou incluídos nas receitas de arroz, massa ou peixe. De fato, O berbigão é um molusco com um sabor mais fino e com mais cheiro de mar do que a amêijoa.

Vamos ensiná-los a prepará-los estufados com molho de limão. Nem preciso dizer Eles também são deliciosos abertos com vapor e suco de limão.

Amêijoas de limão

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Os berbigões são muito saborosos mas com um toque de limão vamos dar-lhes um aporte extra de sabor que os faz sentir bem

• Angela

• Cozinha: tradicional
• Tipo de receita: peixe

• Tempo total:

Ingredientes

• berbigão
• óleo
• sal
• limão

Preparação

1. Colocamos os berbigões em água fria com um pouco de sal em uma tigela por algumas horas para limpá-los um pouco

2. Após esse tempo, lave-os e coloque-os em uma panela com um pouco de sal, azeite e suco de limão.

3. Nós os colocamos em fogo médio até que eles abram

4. Regamos novamente com um pouco de suco de limão e se quisermos adicionamos salsa fresca picada.

Imagem: Housesalexandre