Arroz de frango diferente, sem pedaços de vegetais

O arroz com frango é um dos clássicos de nossas receitas diárias. Isto é econômico, completo em nutrientes como proteínas, carboidratos e substâncias vegetais, energéticos e claro deliciosos. As crianças costumam gostar muito, com os gostos particulares de cada uma. Mais ou menos caldo, com coxa ou peito, com mais ou menos temperos, com mais ou menos vegetais.

Mas há crianças que Eles são mais do que rebeldes para comer e eles rejeitam os vegetais que o arroz contém, porque não gostam do seu sabor e / ou porque encontram os pedaços de tomate, pimenta, alho ou cebola. Podemos ter tentado bater o refogado, mas os muito espertos ainda percebem que os vegetais ainda estão lá. Nós os eliminamos e perdemos a graça que eles dão ao guisado e seus nutrientes? Existe outra maneira de preparar o arroz para que tenha uma aparência diferente?

Pois sim, nesta receita, incluímos alguns vegetais de sabor suave mas isso adiciona suculência e substância ao prato e nós eliminamos outros, bem como dispensamos a adição de especiarias ou temperos que podem lembrar os mais pequenos de arroz "amarelo" com frango, como colorau, açafrão, louro, vinho, alho e corantes.

Arroz con pollo

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Esta receita de Arroz con pollo não é a habitual e é uma delícia, então não deixe de experimentar

• Angela

• Cozinha: tradicional
• Tipo de receita: cardápios infantis

• Tempo total:

Ingredientes

• 2 pechugas de frango
• 250 gramas de arroz
• 1 cebolla
• Alho-poró 1
• 1 nabo
• pimenta
• caldo de pollo
• sal
• óleo

Preparação

1. Começamos por dourar em óleo os peitos de frango temperados em pedaços muito finos

2. Depois de liberarem o suco e ganharem cor, retiramos da caçarola

3. De seguida adicione a cebola picada, o alho francês picado e um pouco de nabo picado

4. Fritamos tudo bem até ficar pronto

5. Tiramos da panela e passamos no liquidificador junto com um pouco de caldo de galinha

6. Junte novamente o frango com o arroz na caçarola, refogue um pouco tudo junto e acrescente aos poucos o caldo de galinha até o arroz ficar cozido

7. Na hora de reservar misturamos o arroz com o purê de vegetais e retificamos o sal

8. Podemos servir este arroz com queijo ralado ou alioli.

Imagem: SOS Rice