Somos o que comemos e é verdade que aprendemos hábitos alimentares quando somos muito jovens e os mantemos por toda a vida. Por isso, é super importante se acostumar a comer uma dieta saudável desde muito jovem e siga algumas orientações simples para cozinhar de forma muito mais saudável.
Como podemos cozinhar de forma mais saudável?
- Cozinhe com comida de alta qualidade que eles são sempre naturais e frescos. Lembre-se de que congelados podem ser tão bons quanto frescos, se os descongelarmos corretamente. Se você está pensando em descongelar algo, deixe-o descongelar lentamente na geladeira ou no micro-ondas.
- Deixe de lado as refeições prontas. Eles tendem a conter muito mais gordura, sal e aditivos artificiais do que os caseiros. Além disso, não sabemos a qualidade de suas matérias-primas.
- Sempre cozinhe com azeiteRetire a manteiga ou margarina.
- Use alho e cebola. O alho é anti-séptico e a cebola ajuda-nos a digerir as gorduras dos alimentos que comemos.
- Não exagere com o sal.
- Varia o tipo de cozimento da comida, combine o ferro com vapor, o forno com fervura, etc.
- Tempero com especiarias para realçar o sabor dos alimentos.
- Se você fizer frito, mude o óleo de fritura com frequência, pois quando as gorduras são aquecidas várias vezes a altas temperaturas, elas se degradam e são prejudiciais ao nosso organismo.
- Limite o consumo de gorduras como pães, manteiga, margarina e carne vermelha.
- Preste atenção na data de validade de produtos embalados.