Muitas vezes você já se perguntou o que são aqueles pontinhos pretos que alguns rolinhos ou canapés têm e que nos lembram um tempero de caviar anão ou sementes de gergelim. Bem, responderemos caso você não tenha resolvido sua dúvida. Eles são sementes de papoula.
As sementes são extraídas quando a linda papoula seca. Essas sementes minúsculas geralmente têm uma cor que varia de cinza claro a preto e azul acastanhado. Além de suas propriedades relaxantes e expectorantes, como já dissemos, As sementes de papoula são utilizadas em receitas de padaria, pastelaria, molhos ou decoração de pratos, a fim de proporcionar um efeito aromático e visual.
As sementes de papoula têm um prove algo doce com um leve toque de nozes, como nozes ou amêndoas. Se vamos incluí-los numa preparação crua ou que não necessite de cozedura, é melhor torrá-los um pouco na frigideira para realçar o seu sabor. Visualmente, especialmente em alimentos de cor clara, Eles são atraentes e "elegantes" por causa da cor preta salpicada que fornecem. E isso é muito importante porque todos, principalmente as crianças, comem com os olhos.
Você pode encontrá-los em lojas de produtos naturais e fitoterapeutas a um preço conveniente, pois pesam muito pouco e duram muito tempo.
Imagem: Cocinandopasoapaso, astrorret
