Blinis, rolos russos

Iniciantes
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Por Angela

Blinis são uma espécie de canapés fofos típicos da culinária russa e eslavo o que eles são feitos com uma massa semelhante à dos crepes. Geralmente são servidos com peixes defumados, natas e caviar.

Para dar um toque infantil, basta usar a imaginação ou dar uma olhada em nossos posts no Recetín. Existem muitos spreads ou enchimentos.

blinis

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Embora esses pãezinhos sejam típicos da Rússia, você também pode saboreá-los em casa com esta receita de Blinis.

blinis
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: iniciantes
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 200 gr. de farinha
  • 30 gr. fermento refrigerado
  • 400 ml. leite integral fresco
  • Ovos 2
  • óleo
  • sal e pimenta

Preparação

  1. Dissolva o fermento em um pouco de leite morno

  2. Depois juntamos ao resto do leite

  3. Na farinha temperada, adicione os ovos batidos e o leite

  4. Misture bem e reserve esta massa coberta por mais ou menos uma hora em temperatura ambiente

  5. Agora preparamos uma forma untada com um pouco de manteiga e despejamos colheres de chá de massa para formar os blinis

  6. Quando dourar de um lado e desgrudar bem da frigideira, vire e cozinhe.

  7. Eles estão prontos para adicionar os ingredientes.

Imagem: North Tribune, Donpetroff


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