Banoffee: uma tentação de banana doce e caramelo

Menus para crianças
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Por Angela

Banoffee é uma sobremesa anglo-saxônica fácil de fazer e um daqueles que você comeria o dia todo. Não precisa de assar, apenas um tempo de descanso na geladeira para que a base do biscoito e o doce de leite fiquem firmes. O ideal é use bananas firmes, mas maduras, porque a banana verde não dá muito sabor. Se você tem uma necessidade extrema de fazer banoffee e as bananas são verdes, enrole-as no jornal no dia anterior e elas estão prontas para ir. EM Quanto a caramelo, você pode fazer caseiro (ver receita) ou compre uma garrafa de doce de leite já preparada.

banoffee

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O banoffee é uma sobremesa anglo-saxônica muito fácil de preparar e daquelas que você repete várias vezes por ser deliciosa com seu sabor de banana e caramelo.

banoffee
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: cardápios infantis
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 5 bananas canárias médias
  • 350 ml de doce de leite (caramelo)
  • 1 pacote de biscoitos tipo Maria ou digestivo
  • 120 manteiga g
  • 200 ml de chantilly
  • cacau em pó ou chocolate ralado para decorar.

Preparação

  1. Para fazer a base de biscoito, triture os biscoitos em um pilão ou em um processador de alimentos

  2. Coloque o pó resultante em uma tigela, adicione a manteiga amolecida e misture com as mãos até obter uma massa compacta.

  3. Colocamos essa pasta em uma forma redonda, alisamos com as costas de uma colher e levantamos um pouco as bordas.

  4. Corte as bananas em rodelas não muito finas e coloque-as sobre a base de biscoito

  5. Despeje o doce de leite (toffee) por cima uniformemente

  6. Bata as natas com um pouco de açúcar e cubra com o caramelo

  7. Polvilhe cacau em pó por cima ou chocolate ralado.

  8. Cubra com papel de cozinha transparente, sem deixar tocar no bolo, e leve ao frigorífico

  9. Deixamos firmar por pelo menos 4 horas, embora seja melhor fazer na véspera. Também podemos prepará-lo em recipientes individuais.

Imagem: caos ligeiramente organizado


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  1.   Cozinha rebelde dito
    atrás Anos 13

    Excelente receita para poder usar a banana das Canárias em sobremesas!
    Os parabenizo!

    Responda à cozinha rebelde
    1.    Vincent dito
      atrás Anos 13

      É que a banana das Canárias é tão gostosa…. Obrigado por nos ler!

      Resposta a Vicente
  2.   Maria dito
    atrás Anos 13

    Para quantas pessoas é esta receita?

    Responder a maria
    1.    Vincent dito
      atrás Anos 13

      Maria, depende de quão gosolo você é, mas para cerca de 6-8 pessoas. É forte, então com um quadrado / triângulo para cada um, e depois repita :) Obrigado por perguntar.

      Resposta a Vicente