Mais uma vez trazemos para você um lanche ou sobremesa de carnaval. É a vez do beignets ou bolinhos fritos de Nova Orleans (Estados Unidos), herança do Mardi Gras ou carnaval francês. Geralmente são servidos com açúcar de confeiteiro. Se quisermos "disfarçá-los", podemos recorrer a decorações de chocolate, cremes ou coberturas.

New Orleans Beignets

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Nesta receita é a vez dos beignets ou fritters de Nova Orleans (Estados Unidos), um prato delicioso que você precisa experimentar

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: café da manhã

Tempo total:

Ingredientes

1 e 1/2 xícaras de farinha
1/2 xícara de açúcar em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá sal
1 / 2 taza de leche
1/2 xícara de água
1/4 xícara de manteiga derretida
raspas de limão ou laranja
3 ovos grandes

Preparação

Misture a farinha com o açúcar, o fermento e o sal.
Por outro lado ligamos os ingredientes líquidos, ou seja, leite, água, manteiga e casca de frutas cítricas. Aqueça esta mistura até ferver e retire.
Adicione a mistura de farinha e volte ao fogo, agora baixo, e bata com a mão até que a mistura se desgrude do recipiente. Retire do fogo e deixe a massa esfriar um pouco.
Adicione os ovos um a um na massa.
Em uma panela com óleo quente, despejamos colheres de massa para formar os bolinhos. Frite-os por alguns minutos até dourar, virando quantas vezes forem necessárias para dourar por igual. casal. Escorra em papel de cozinha e polvilhe os beignets com açúcar em pó.

Imagem: Confidentielles

Recetín

New Orleans Beignets

New Orleans Beignets

Ingredientes

Preparação

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