Bolas de gergelim com recheio de chocolate

sobremesa
1 estrela2 estrela3 estrela4 estrela5 estrela (42 votos)
Cargando...

Por Angela

Também liga mochiEssas bolas são um doce japonês feito de farinha de arroz glutinoso (vendido em lojas especializadas). São cozidos fritos, emborrachados em sésamo, têm uma textura muito pegajosa, com um sabor muito rico graças ao seu recheio doce. Com essas bolas podemos aproxima as crianças da culinária japonesa de uma forma muito divertida.

Bolas de gergelim com recheio de chocolate

Imprimir receita

Também chamadas de mochi, essas bolinhas são um doce japonês feito de farinha de arroz glutinosa que são deliciosas

Bolas de gergelim com recheio de chocolate
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: sobremesa
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de arroz glutinoso
  • 1/3 xícara de açúcar mascavo
  • 1/3 + 4 colheres de chá de água fervente
  • 1/3 xícara + 4 colheres de chá de água fria
  • 125 gr. chocolate escuro
  • 100 gr. sementes de Sesamo
  • óleo para fritar

Preparação

  1. Coloque a farinha de arroz em uma tigela e faça um buraco no centro.

  2. Dissolva o açúcar na água fervente e acrescente à farinha junto com a água fria. Misture todos os ingredientes muito bem por alguns minutos e forme uma bola.

  3. Divida a massa em 12 bolas e pressione-as no centro com o dedo para fazer um buraco nelas, onde colocaremos um pedacinho de chocolate. Agora fechamos o buraco com a mesma massa.

  4. Arredonde as bolinhas e passe-as nas sementes de gergelim.

  5. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as bolinhas aos poucos em fogo médio até que fiquem douradas de todos os lados e comecem a subir à superfície. Cerca de 3-4 minutos são suficientes. De seguida, deixe-os escorrer em papel de cozinha.

Notas

Outra opção: os autênticos bolinhos são recheados com uma doce pasta de feijão vermelho chamada anko, produto que também podemos encontrar facilmente se formos a um supermercado oriental.

Imagem: Unglamorouslove


Descubra outras receitas de: Menus para crianças, Sobremesas para Crianças, Receitas de Arroz

Deixe um comentário

Seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*

*

  1. Responsável pelos dados: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos dados: Controle de SPAM, gerenciamento de comentários.
  3. Legitimação: Seu consentimento
  4. Comunicação de dados: Os dados não serão comunicados a terceiros, exceto por obrigação legal.
  5. Armazenamento de dados: banco de dados hospedado pela Occentus Networks (UE)
  6. Direitos: A qualquer momento você pode limitar, recuperar e excluir suas informações.

  1.   Pilar Sanches Lopes dito
    atrás Anos 12

    O arroz glutinoso também não contém glúten, embora seu nome sugira o contrário.

    Resposta a Pilar Sánchez López
  2.   Alberto Rubio dito
    atrás Anos 12

    Pilar, obrigada pela contribuição

    Resposta a Alberto Rubio
  3.   Ana maria pulache dito
    atrás Anos 5

    Eles podem ser cozidos e farinha sem o recheio, também.? Eu quero fazer o teste.? Obrigado pela resposta que você pode me dar. Bençãos.?????

    Responder a Ana Maria Pulache