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Para acompanhar qualquer prato, ou para apertar como entrada, essas bolinhas de batata assada são perfeitas. Fazem um piscar de olhos e também com aquele sopro do forno que a gente dá no final, são os mais crocantes. Você quer saber como prepará-los?
Bolinhos de batata cozida especial
Para acompanhar qualquer prato, ou para apertar como entrada, essas bolinhas de batata assada são perfeitas. Eles fazem um piscar de olhos
- Angela
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: iniciantes
- Porções: 4
- Tempo total:
Ingredientes
- 10-12 batatas cozidas
- 1 colher de chá sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- Azeite de oliva
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180 graus, e prepare um tabuleiro com papel de alumínio.
Em uma panela, leve a água para ferver com sal e as batatas descascadas, por cerca de 15-20 minutos, até que estejam cozidas. Depois de cozinhá-los, escorra-os e deixe esfriar.
Com a ajuda de um ralador, vá ralando cada uma das batatas e depois de tê-las todas, adicione um pouco de sal e pimenta à mistura.
Faça bolinhas com a ajuda das mãos e coloque uma a uma na assadeira. Regue com um pouco de azeite por cima de cada bola e leve ao forno até dourar e ficar crocante por fora.
Acompanhe-os com o seu molho preferido.
Delicioso !!
Olá, achei uma ótima receita, (há muito tempo que sigo as tuas receitas e sempre saem bem, parabéns porque o crédito é teu pela forma bem explicada)
Uma pergunta, sobre essas bolas ... você acha que elas podem congelar?
É que a gente se reúne muito e tenho que ter tudo preparado com antecedência
Muito obrigado saudações