Muffins de cebola e queijo

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Por Angela

Gosta de um saboroso muffin de aperitivo? Experimente este queijo e cebola. O original usa cheddar, mas substituí manchego. Você pode trocar a manjerona por outra erva de sua preferência.

Muffins de cebola e queijo

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Você ainda não experimentou cupcakes como esses, garanto. Se quer surpreender em casa com uma entrada, estes queques de cebola e queijo são a escolha certa

Muffins de cebola e queijo
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: iniciantes
  • Porções: 12
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 300 g de farinha
  • 1 colher de chá. levedura
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 cebolas lindas, picadas
  • 2 ovos batidos
  • 225 ml de leite
  • 1.5 colher de chá Manjerona
  • 6 colheres de sopa. De azeite
  • 100 g de queijo manchego ralado
  • Pimenta preta moída

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC e prepare uma forma múltipla de muffins ou cápsulas individuais de papel/silicone.

  2. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite e refogue a cebola por 10-12 minutos, até ficar transparente e macia.

  3. Peneire a farinha, o fermento e o sal em uma tigela.

  4. Em outro recipiente, misture os ovos, o leite, a manjerona e o restante do azeite. Adicione uma boa pitada de pimenta-do-reino moída na hora.

  5. Misture os ingredientes molhados com os secos. Adicione a cebola refogada e o queijo ralado (reserve um pouco).

  6. Encha as forminhas de muffin até 3/4 e polvilhe com um pouco mais de queijo ralado e pimenta.

  7. Asse por 20-25 minutos até que estejam dourados e crescidos. Ao pressioná-los, eles devem ficar esponjosos, sinal de que estarão prontos.

Imagem e adaptação: Nish chicoteia um prato


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  1.   Lina Maria Peguero Baez dito
    atrás Anos 10

    Oi! Acabei de fazer esta receita e os primeiros lotes que fiz ficaram um pouco insossos, por isso acrescentei mais sal e atum, e ficaram deliciosos! Também os fiz com uma máquina de cupcake e é muito fácil e confortável. Obrigado pela receita ^^

    Resposta a Lina Maria Peguero Baez