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Vamos fazer bolinhos doces, mas preparando a massa nós mesmos. É isso, a massa, que mais me interessa na receita de hoje já que com ela podemos fazer vários bolinhos doces.
Podemos enchê-los com congestionamento, cabelo de anjo ou esta mistura original de caju, biscoito e chocolate que propomos hoje.
Nós vamos frito mas você também pode tentar assá-los. Defina o forno a 180 °. Quando começarem a dourar, estarão prontos.
Bolinhos de chocolate e bolinhos
Uma receita que os mais pequenos gostam muito e que podemos encher com o que mais gostamos.
- ascen jimenez
- Cozinha: Moderno
- Tipo de receita: sobremesa
- Calorias: 200
- Porções: 24
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
Para a missa:
- 250 g de farinha
- 50g de açúcar
- 45 manteiga g
- 35 g de vinho branco
- 10g limoncello
- 1 huevo
- 1 gema
- Uma pitada de sal
Para o recheio:
- 50 g de chocolate (70% cacau)
- 30 g de biscoitos
- 60 g de castanha de caju
Preparação
Numa tigela, misture a farinha com o açúcar, a manteiga e o sal.
Acrescentamos o ovo inteiro, a gema, o vinho e o licor.
Cobrimos a massa com filme e guardamos na geladeira.
Preparamos os ingredientes para o recheio.
Cortamos os biscoitos com um processador de alimentos e também as castanhas de caju.
Derretemos o chocolate no microondas e colocamos sobre o biscoito e castanha de caju amassada e mexemos bem, mesmo com as mãos se acharmos necessário.
Após cerca de 30 minutos, retiramos a massa da geladeira. Dividimos em 5 ou 6 porções e espalhamos essas porções.
Estamos colocando o recheio em cada tira, basta uma colher de chá.
Dobramos as tiras e cortamos os bolinhos, certificando-se de que não fica ar dentro. Também é importante que as bordas estejam bem coladas para que não abram quando fritas.
Fritamos em bastante óleo de girassol e, depois de cozidos, colocamos em papel absorvente.
Borrifamos açúcar de confeiteiro na superfície, com uma peneira.
Mais informação - Compota no microondas