Name: Panzerotti, bolinhos italianos
Cuisine: tradicional
Ingredients: 250 gr de farinha; 8 gr de fermento de padeiro fresco; 2 colheres de sopa de óleo; 1 colher de chá de mel; 1 colher de chá sal; Agua morna; 250 gramas de mussarela; 8 colheres de sopa de purê de tomate; Manjericão

Os Panzerotti Eles são uma espécie de bolinho frito italiano típico menor do que calzone e cujo recheio mais comum é tomate e mussarela. Como existem cores para os sabores, a receita do recheio pode ser adaptada ao seu gosto e ao dos mais pequenos da casa.

Panzerotti, bolinhos italianos

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Aprenda a cozinhar Panzerotti, uns bolinhos italianos muito saborosos

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: iniciantes

Tempo total:

Ingredientes

250 gr de farinha
8 gr de fermento de padeiro fresco
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de mel
1 colher de chá sal
Agua morna
250 gramas de mussarela
8 colheres de sopa de purê de tomate
Manjericão

Preparação

Dissolva o fermento em um pouco de água com o mel e deixe descansar por um quarto de hora.
Misture a farinha com o sal, acrescente o fermento, o óleo e água morna o suficiente para obter uma massa lisa, macia, hidratada e um pouco pegajosa.
Coloque em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 4 horas.
Em seguida, esticamos a massa muito fina em uma bancada enfarinhada. Corte os bolinhos em círculos do tamanho que quisermos e cubra-os com um pano seco para deixar descansar por cerca de 30 minutos.
Misture a mussarela em cubos com o tomate e o manjericão. Recheie cada empanada com o recheio, feche bem as bordas e frite em óleo quente, vire e vire até ver que a massa incha imediatamente.
Escorra em papel de cozinha e sirva quente.

Imagem: giallozafferanno

Recetín

Panzerotti, bolinhos italianos

Panzerotti, bolinhos italianos

Ingredientes

Preparação

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