Este é um daqueles bolos que ficam sempre bem, tenros e suculentos. Todo mundo adora quando o experimenta, então aqui está a receita para o bolo de biscoito recheado para todos aqueles que querem fazer em casa. É um bolo sem complicações e a única particularidade que tem é que não contém farinha, já que o substituímos pelos biscoitos moídos.
Os biscoitos para preparar a receita são biscoitos recheados com chocolate, tipo biscoitos Principe. Este bolo pode ser polvilhado com açúcar de confeiteiro para um lanche ou coberto com uma cobertura de chocolate e decorado de forma mais especial para um aniversário.
Bolo recheado de biscoito
Preparar este bolo não tem complicações e é sempre bom.
autor: Bárbara G
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 8
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 300 gr. biscoitos recheados
- Ovos 3
- 120 gr. açúcar
- 200 gr. leite
- 100 gr. óleo de girassol
- 1 envelope de fermento para fermento
- açúcar de confeiteiro ou cobertura de chocolate ou decoração a gosto
Preparação
- Pique os biscoitos com um processador de alimentos ou processador de alimentos até que fiquem em pó. Reserva.
- Coloque o açúcar e os ovos em uma tigela e bata com um batedor de arame até que fiquem espumosos e esbranquiçados.
- Adicione o leite, óleo e fermento e misture bem com o batedor.
- Por fim adicione os biscoitos picados que tínhamos reservado e misture até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada ou coberta com papel vegetal.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e leve ao forno por 35-40 minutos. Verifique com um palito se o bolo está bem passado. Se necessário, leve ao forno mais alguns minutos (dependerá de cada forno).
- Deixe o bolo esfriar e decore a gosto antes de consumir.
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