Bolo de boneco de neve

Preparação

1. Aqueça o forno a 325 graus.

2. Unte e enfarinhe duas tigelas de vidro refratária, um pouco maiores que a outra. (Obs.: Para o bolo foi utilizada uma forma com capacidade de 1 litro e 6 centímetros de diâmetro e outra com capacidade de 1 1/2 litro e 7 centímetros de diâmetro.)

3. Para fazer a base do bolo, primeiro misturamos a farinha com o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande.

4. Em uma tigela separada, misture a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e branco. Adicione os ovos, um de cada vez, para misturar bem. Acrescentamos também o extrato de baunilha.

5. Adicione a mistura de farinha em forma de chuva sobre o ovo e o creme de manteiga com o auxílio de uma peneira. À medida que eliminamos os caroços, adicionamos também o leite à massa.

6. Escolhemos duas formas para cozer duas bolachas com duas formas diferentes. Um será a cabeça da boneca e o outro, o corpo. Assamos o bolo menor por cerca de 50 minutos e o maior por cerca de 65. A temperatura ideal é de 165 graus. De qualquer forma, saberemos que os biscoitos estão prontos quando enfiarmos um palito ou agulha neles e eles saírem limpos. Deixe os biscoitos esfriarem sobre uma gradinha.

7. Em uma bandeja, dispomos os biscoitos juntos para formar o boneco. Cobrimos com a calda de baunilha, espalhamos bem com uma faca ou paleta e polvilhamos com abundante coco ralado.

8. Decoramos a boneca da seguinte forma: Os olhos serão as duas barras de chocolate ou alcaçuz, a goma de laranja serve para fazer o nariz e o fio de alcaçuz vermelho, quando curvado, simula uma boca sorridente.

9. Arrume e dobre as línguas de alcaçuz em volta do pescoço para fazer um lenço (se cortarmos as pontas faremos as franjas). Para os botões, usamos balas redondas coloridas.

10. Finalmente, colocamos alguns braços na boneca. Podemos usar bastões de alcaçuz encaracolados, inserindo pedaços de arame preto nas pontas para fazer os dedos.