Almôndegas de frango com limão

Carnes
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Por Angela

As almôndegas facilitam a alimentação das crianças com carne. Eles não têm ossos, cortam facilmente com um garfo, e seu formato redondo é muito atraente para eles. E o molho, muito rico e agridoce, o de limão.

Almôndegas de frango com limão

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Estas almôndegas de frango com limão são o segundo prato perfeito. Não sobrará nenhum no prato por serem deliciosos.

Almôndegas de frango com limão
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: carne
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 800g. carne de frango picada
  • 1 dente de alho
  • salsa picada
  • sal
  • óleo
  • pimenta
  • farinha
  • 100 gramas de miolo de pão
  • leite
  • 1 huevo
  • casca de limão ralada Para o molho: 80 gr. de Açucar
  • 200 ml. caldo de galinha
  • 20 gr. amido de milho
  • o suco de um limão
  • 1 pouco de sal
  • 3 rodelas de limão

Preparação

  1. Para fazer as almôndegas, descasque o alho e amasse junto com a salsa picada.

  2. Numa tigela, misture a carne de frango picada com o majado, o ovo inteiro, sem bater, o pão ralado embebido em leite, sal, pimenta e raspas de limão a gosto

  3. Deixe descansar na geladeira por algumas horas

  4. A seguir fazemos bolinhas e passamos na farinha

  5. Fritamos em óleo bem quente e reservamos.

  6. Para fazer o molho, basta fritar as rodelas de limão no azeite, virar e virar, e adicionar os demais ingredientes.

  7. Misture bem e deixe engrossar

  8. Adicione as almôndegas e deixe o molho saborear por alguns minutos.

Imagem: brommarshall


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