Almôndegas de sardinha

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Por Angela

Almôndegas com sardinhasÉ uma receita marroquina, à qual não estamos muito habituados, pois quando falamos em sardinhas o mais lógico para nós é imaginá-las fritas ou grelhadas. Mas você vai adorar essa receita deliciosa, por causa de seu sabor intenso, você vai ver.

Almôndegas de sardinha

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Hoje vamos preparar umas saborosas Almôndegas de Sardinha que todos em casa vão gostar.

Almôndegas de sardinha
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: peixe
  • Porções: 4
  • Tempo total:

Ingredientes

  • três dentes de alho
  • 25 gramas de arroz cozido
  • dois raminhos de coentro verde
  • uma colher de chá de cominho
  • uma colher de chá de colorau
  • três colheres de sopa de molho de tomate
  • um quilo de sardinha

Preparação

  1. Em primeiro lugar limpamos bem as sardinhas, retirando as espinhas, espinhas, vísceras e cabeças.

  2. Uma vez feito isso, nós os moemos e misturamos com o arroz

  3. Faça bolinhas com a mistura e coloque-as em uma panela de barro.

  4. Adicione a colher de chá de páprica, cominho, alho picado e coentro verde picado

  5. Acrescentamos também o azeite e um pouco de sal e deixamos cozinhar em fogo médio

  6. A meio da cozedura adicione o tomate frito e deixe cozinhar até o molho reduzir.

Via: Receitas
Imagem: Com Pão E Sobremesa


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