Se você não quer ter a cozinha cheia de potes e formas, pode recorrer às latas para reaproveitar e reciclar como molde. Os diferentes tamanhos das latas podem ser usados para assar massas de esponja, no caso de latas grandes, ou muffins se usarmos uma lata pequena. de ervilhas. O importante é que não tenham saliências e nem aquela camada de plástico branco por dentro que muitas latas carregam hoje. Vamos ver como preparar e usar a lata como molde.
Preparação:
1. Retiramos o papel externo da lata, lavamos bem e secamos.
2. Espalhamos bem por dentro com manteiga, tomando cuidado para não nos cortar com as bordas internas. Podemos enfarinhar um pouco. Outra opção é forrá-lo com papel manteiga. A manteiga ajuda a aderir melhor às laterais da lata. Cortamos uma larga tira de papel para a parede da lata e um círculo para a base. É bom que o papel fique um pouco saliente para segurar o bolo quando ele crescer durante o cozimento.
3. Agora a forma de lata está pronta para derramar a massa. Não devemos encher a lata inteira, vamos deixar cerca de dois dedos. Você pode usar qualquer um de nossos receita de bolo. Cozinhamos no forno pré-aquecido na temperatura e nos tempos indicados pela receita do bolo, que como sempre é até que furamos o bolo com um palito e ele sai limpo da massa.
4. Deixe esfriar antes de desenformar virando o molde de cabeça para baixo segurando o bolo.
Receita inspirada na imagem de thebackerchic
Que boa ideia!