Você gosta de polvorones, mas acha que são muito secos? Você não gosta deles, mas recebeu um bom par de caixas na cesta de Natal? As férias acabaram e você não sabe o que fazer com as sobras? Nada acontece, a solução é transformá-los em um saboroso e suculento bolo de esponja, um natal muito doce, original e que as crianças vão adorar.

O bolo de esponja polvorones de uma forma diferente de comer doces tradicionais de Natal. O seu preparo é muito simples, tanto que os mais pequenos da casa nos podem ajudar a prepará-lo.

Bolo De Ló Polvorones

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Se você gosta de polvorones, esta receita de bolo usa-os como ingrediente principal

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sobremesa

Tempo total:

Ingredientes

Molde cerca de 26 cm
500 gramas de polvorones
230 mililitros de leite
Uma laranja
Ovos brancos 4
50 gramas de açúcar em pó
50 gramas de cacau em pó
Pacote de fermento
Uma pitada de bicarbonato de sódio
100 gramas de creme de pasteleiro
Xarope

Preparação

Em primeiro lugar vamos pré-aquecer o forno a 200º C.
Esmague os polvorones e misture-os com o leite, a casca ralada da laranja e o seu sumo, o cacau, o fermento e o bicarbonato.
Quando a mistura estiver homogênea vamos reservar.
Em seguida, vamos montar as claras em neve e adicionar o açúcar de confeiteiro aos poucos. Em seguida, vamos despejar a mistura na massa de shortbread e misturar com movimentos envolventes para que não caia.
Unte a forma com manteiga e despeje a massa nela.
Em seguida, levaremos ao forno, onde deixaremos assar por 20 minutos, mas não antes de baixar a temperatura do forno para 170º C. Depois que o bolo estiver pronto, deixaremos esfriar. Depois de desenformar, vamos cortar ao meio e banhar na calda. Em seguida, recheamos com o creme de confeiteiro, unimos as duas metades e polvilhamos a superfície com açúcar de confeiteiro.
Ferva 500 ml em uma panela. de água, 5 colheres de açúcar, a casca de um limão e meio pau de canela por 20 minutos, até reduzir pela metade.

Recetín

Bolo De Ló Polvorones