Bronzeado fofinho, macio e fofo como se fosse um bolo de iogurte. Mas vamos fazer a diferença. Kefir também é leite fermentado. No entanto, varia em sabor e tipo de fermentação. Este produto, de origem caucasiana, possui um sabor ácido pronunciado derivado da fermentação da lactose pelos grânulos de kefir (leveduras e bactérias). Podemos acompanhá-lo ou vesti-lo como quisermos. Chocolate, frutas ...?
Receita inspirada na imagem de Honeyandbutter
Obrigado por participar e nos seguir!