Você tem uma festa de verão com amigos? Bem, esta é uma receita que pode resolver a noite para você. Uma ótima sobremesa que todos irão se lembrar e que com certeza será solicitado uma e outra vez para preparar. É um receita de tiramisu um pouco especial, porque vem decorado como se fosse um presente e acompanhado de frutas vermelhas como amoras, framboesas, frutas vermelhas ou morangos. Um tiramisu de verão!

Quer saber como o preparamos?

Bolo de tiramisu de verão

Imprimir receita

Você tem uma festa de verão com os amigos? Faça sucesso com este bolo tiramisu, perfeito para os dias quentes

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 6

Tempo total:

Ingredientes

Ovos brancos 2
Gemas 4
100 sugar gr
400 gramas de mascarpone
400 gr de pão de ló (200 gr para o tiramisu e outros 200 gr para decorar)
150 ml de café
250 gr de chocolate amargo
Cacau em pó para decorar em cima
Um arco para decorar
Frutas da floresta para decorar

Preparação

Começamos a preparar o café na cafeteira. Certifique-se de que é forte e de qualidade. Depois de pronto, deixamos esfriar antes de usar.
Em um recipiente, monte as claras até ficarem firmes com a ajuda de algumas varetas e deixe-as reservadas. Noutra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma consistência espumosa e, aos poucos, adicione o mascarpone continuando a bater. Depois de incorporar o mascarpone, juntamos as claras batidas e misturamos bem todos os ingredientes.
Usamos um molde circular que depois podemos desmoldar nas paredes. Pinte as paredes com um pouco de manteiga para facilitar o desenformar e coloque no fundo da forma uma camada de biscoitos de joaninha embebidos em café, depois cubra com uma camada de creme de mascarpone, que preparamos e colocamos. algumas raspas de chocolate preto ralado. Assim sucessivamente, até ficar com uma camada de creme de mascarpone e polvilhar cacau por cima.
Quando estivermos prontos, deixamos na geladeira por cerca de 3 horas para que tome consistência, e após esse tempo retiramos novamente. Desenformamos as paredes da fôrma, e com cuidado vamos colocando os biscoitos de joaninha que havíamos reservado. Colocamos um a um até envolver todo o bolo e, para prendê-los bem, decoramos com um laço para que prenda perfeitamente.
Para dar um toque especial ao nosso tiramisu, decoramos com frutas silvestres como amoras, amoras, framboesas e morangos e voltamos a colocar na geladeira por mais 4 horas.

Notas

É muito mais rico se o fizermos de um dia para o outro, porque os sabores serão muito mais apreciados.

Recetín

Bolo de tiramisu de verão