Bolo de três queijos

Iniciantes
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Por Angela

Continuamos com as receitas light ou light, pois para essas datas tudo que não estiver ganhando muito peso é bem-vindo. É por isso que hoje eu trago para vocês um bolo de três queijos, muito macio e leve, que você vai adorar.

Bolo de três queijos

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Vamos surpreender em casa com este Bolo de Três Queijos que é uma delícia. Todos vão adorar

Bolo de três queijos
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: iniciantes
  • Tempo total:

Ingredientes

  • uma folha de massa folhada congelada
  • três ovos
  • 250 gramas de ricota
  • 150 gramas de queijo de cabra fresco
  • 50 gramas de parmesão ralado
  • uma endívia vermelha e 30 gramas de azeitonas sem caroço.

Preparação

  1. Lave a endívia, corte-a em quartos, retire a base e corte o resto em tiras

  2. Pré-aquecemos o forno a 220º

  3. Misture a ricota com o parmesão, o queijo fresco, os ovos e a endívia picada até obter uma mistura lisa e homogênea.

  4. Forre uma forma amovível com cerca de 25 centímetros de diâmetro com a folha de massa folhada descongelada, pique várias vezes com um garfo e espalhe a massa de queijo por cima.

  5. Mergulhe as azeitonas nele e asse o bolo por 15 minutos.

  6. Abaixe a temperatura para cerca de 180ºC e cozinhe por mais 15 minutos.

Via: cozinha leve
Imagem: O fogão de fogueira


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