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Você tem que tentar isso brócolis com presunto cozido. É uma delícia. Azeitonas, presunto, um toque de folha de louro ... tornam-no uma entrada irresistível para todos.
O segredo, pique bem os brócolis para que adquira os sabores dos demais ingredientes.
E o que fazemos em segundo lugar? Eu proponho estes bolinhos de pescada. Irresistível!
Brócolis com presunto cozido
Delicioso e colorido prato de brócolis com presunto cozido e azeitonas. Mole-mole!
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: legumes
- Calorias: 250
- Porções: 4
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 1 brócolis
- Água para cozinhar o brócolis
- Folha de louro 1
- 1 dente de alho
- 1 cebolla
- 200 g de presunto cozido
- 20 azeitonas pretas sem caroço
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Preparação
Colocamos água e uma folha de louro em uma panela. Colocamos a panela no fogo. Quando a água começar a ferver, acrescente os brócolis, aos cachos. Depois de cozido retiramos da água e reservamos.
Cortamos a cebola e descascamos o alho.
Em uma frigideira colocamos o azeite. Quando estiver quente juntamos a cebola picada e o dente de alho.
Cortamos o presunto cozido em cubos. Quando a cebola começa a ter cor acrescentamos o presunto cozido. Acrescentamos também os brócolis, em pequenos pedaços (picamos um pouco mais antes com uma faca ou, uma vez na frigideira, com uma colher de pau).
Adicione sal e refogue tudo por alguns minutos.
E nós temos isso, pronto para servir.
Mais informação - Bolinhos de pescada
Eu escrevo este aqui, geralmente comemos brócolis por conta própria e é bom temperá-lo.