O peixe é fundamental na receita dos mais pequenos da casa. Então eles não se cansam de comer peixe da mesma maneira, hoje preparamos deliciosos bolinhos de pescada que são para morrer.

Bolinhos de pescada

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O peixe é essencial na receita dos mais pequenos da casa e com esta receita de pataniscas de pescada garanto-vos que não vão deixar migalhas no prato.

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: receitas de peixe
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

4 filetes de pescada
Ovos 3
Farinha
sal
Azeite de oliva
Secas salsa
Levedura

Preparação

Numa panela, cozinhe a pescada com um fio de azeite e um pouco de sal.
Depois de cozido, deixamos esfriar e em uma tigela batemos os ovos. Depois de batido, junte a pescada desfiada e a farinha aos poucos e uma colher de fermento, até obter uma massa. Colocamos um pouco de salsa seca.
Misturamos tudo uniformemente e deixamos macerar de um dia para o outro coberto com filme transparente.
No dia seguinte, numa frigideira com bastante azeite bem quente, fazemos bolinhas com a massa e douramos uma a uma.
Retiramos o excesso de óleo com a ajuda de um guardanapo absorvente para que fiquem perfeitos.

Notas

Podemos acompanhar estes deliciosos bolinhos fritos com rodelas de tomate natural e alguns pedacinhos de queijo de Burgos, azeite, sal e orégãos. Eles são deliciosos!

Recetín

Bolinhos de pescada, curtindo o peixe!