¿Doçura ou travessura? É a frase que as crianças pronunciam quando batem nas portas das casas na noite de Halloween pedindo doces ("petisco"). Se o vizinho não os fornecer, podem fazer uma brincadeira um tanto indelicada ("brincadeira");) Por isso, deve haver guloseimas e guloseimas em casa naquela noite. Estas abobrinhas crocantes fofas feitas com uma massa de arroz tufado e marshmallows. Podemos aproveite esta receita festiva para reunir as crianças na cozinha para que colaborem na sua decoração.

Abóbora de arroz tufado

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Esta receita de Arroz Tufado de Abóboras é a sobremesa perfeita para os dias de Halloween

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 12

Tempo total:

Ingredientes

6 colheres de sopa de manteiga
um toque de aroma de baunilha
300 gr. marshmallows
6 xícaras de arroz tufado
corantes líquidos vermelho + amarelo (laranja)
chocolate para derreter ou glacear

Preparação

Prepare um tabuleiro forrado com papel antiaderente.
Coloque a manteiga em um recipiente grande para micro-ondas e derreta por alguns segundos. Adicione um pouco de corante e baunilha. Adicione os marshmallows e misture. Derretemos bem no micro-ondas em potência média, mexendo de vez em quando até obter um creme homogêneo. Também podemos derretê-los em uma panela antiaderente.
Em seguida, acrescente o arroz crocante e mexa muito bem até que fique totalmente coberto pelo creme.
Para formar a abobrinha temos duas opções. Podemos despejar a massa em forminhas de cupcake ou mini flaneritas e, assim que a mistura solidificar, juntar duas porções para que fiquem circulares. Outra possibilidade é pegar pequenas pilhas de massa e formar bolinhas manualmente. Se percebermos que não tomam forma, esperamos que a mistura esfrie e assim endureça um pouco.
Depois de prontas as abóboras, podemos decorá-las com chocolate branco derretido e colorir com corante ou glacê.

Notas

Truque: Para pintar melhor os detalhes da abóbora, se não tivermos um recipiente dosador (lápis ou frasco de confeiteiro), podemos pegar um saquinho transparente, despejar o fondant, formar uma espécie de saquinho de confeiteiro e cortar a ponta para que, pressionando, creme para fora.

Receita traduzida e adaptada de ComidaFamíliaEncontra

Recetín

Abóbora de arroz tufado