Name: Cappuccino panacota
Cuisine: tradicional
Ingredients: 230 ml. chantilly (35% de gordura); 110 ml. leite inteiro; 1 fava de baunilha; 3 folhas de gelatina neutras; 100 gr. açúcar; 1 ou 2 colheres de chá de café ou descafeinado solúvel; 1 colher de chá de cacau em pó

Com um leve toque de café e cacau para não perder aquela suavidade de sabor que o caracteriza., vamos preparar um panna cotta para o cappuccino. Com o que você serviria? Creme, calda de chocolate quente, caramelo, mais café ...?

Cappuccino panacota

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Se você gosta de café, vai gostar dessa sobremesa. O cappuccino panna cotta dá um toque especial, mas mantém sua essência original. delicioso

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sobremesa

Tempo total:

Ingredientes

230 ml. chantilly (35% de gordura)
110 ml. leite inteiro
1 fava de baunilha
3 folhas de gelatina neutras
100 gr. açúcar
1 ou 2 colheres de chá de café ou descafeinado solúvel
1 colher de chá de cacau em pó

Preparação

Em uma panela, aqueça o leite com o creme de leite e o açúcar até dissolver bem, mexendo sempre. Corte a vagem de baunilha no sentido do comprimento e retire as sementes. Adicione as sementes e a vagem ao leite e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos. Em seguida, retiramos a panela do fogo.
Hidratamos as folhas de gelatina por cerca de 5 minutos. Depois de macios, escorra-os e dissolva-os no leite quente. Depois acrescente o café e o cacau e misture bem.
Coe o leite para retirar a baunilha e despeje em uma ou mais flaneras. Deixe a panna cotta esfriar até a temperatura ambiente antes de refrigerá-la para firmar.
Como desenformar?: Submergir a panela em água fervente por alguns segundos vai desgrudar melhor a panna cotta das paredes da flanera.

Imagem: Festa da Vida

Recetín

Cappuccino panacota