Com o frio que começa a chegar e com os dias de chuva que nos esperam, pratos de colher são cada vez mais atraentes, então para isso, Hoje ao almoço vamos preparar umas deliciosas batatas cozidas com carne que são para morrer e que são muito simples de preparar.

Batatas cozidas com carne

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Com o frio que começa a chegar e com os dias de chuva que nos esperam, umas boas Batatas Estufadas com Carne dão vontade de se aquecer e também são deliciosas

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: carne
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

Azeite de oliva
4 batatas grandes
Cenouras grandes 2
1 cebolla
1 Tomate
Vinho branco
600 gr de vitela tenra
Açafrão
sal
Pimenta

Preparação

Num tacho colocamos 4 colheres de sopa de azeite. Cortar a carne aos quadrados, temperar com sal e pimenta e alourar no tacho.
Cortamos uma cebola, um tomate e uma cenoura em pedaços. Refogue tudo com a carne e deixe ferver por cerca de 25 minutos.
Após esse tempo, adicione um copo de vinho branco e deixe por alguns minutos em fogo alto para reduzir, em seguida, adicione um copo de água para reduzir para que a carne fique macia. Acrescentamos o açafrão.
Quando vemos que a água baixou, retiramos os legumes da carne e passamos na batedeira.
Feito isso, descascamos e cortamos as batatas e as cenouras em quadradinhos e colocamos tudo novamente na panela (o molho, a carne, as batatas e a cenoura) para cozinhar por mais alguns minutos.
Adicione água que não cubra completamente as batatas e cenouras e leve ao fogo alto até ferver. Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar tudo por mais 10 minutos.
Depois dessa hora. Nós servimos!

Recetín

Batatas cozidas com carne

Batatas cozidas com carne

Ingredientes

Preparação

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