Croquetes de lentilha e trigo turcos
Na verdade, esses croquetes são chamados de mercimek köftesi. Muito famoso entre os vegetarianos (também adequado para restrições de carne ...
Receitas
Bolos de massa de verdade: doces típicos, mas de onde?
Sempre comi a verdadeira massa na minha terra (Cádiz) na Páscoa, embora se encontre o ano todo ...
Cookies de iogurte, que sabor você prefere?
A graça desses biscoitos é o iogurte. Isso os torna mais macios e nos permite a liberdade de escolher o…
Rolinhos de erva-doce, assados e com apenas três ingredientes
Como esses donuts só precisam de três ingredientes, vamos escolher os de qualidade. Ao contrário de outras receitas de donut, estes não ...
Amêndoas caramelizadas com sabor canela: doces saudáveis
Receita simples de amêndoa caramelizada com sabor a canala e feita no forno. Eles saem requintados e são confortáveis em ...
Sopa de amêndoa e alho
A quantidade de coisas que se fazem com amêndoas! Essa sopa é quente, mas também no sul é feita ...
Bolo de leite de merengue frio, sem forno
Este bolo é mais fácil de fazer se já tiveres feito o leite de merengue, que podes comprar no ...
Bananas amassadas, acompanhadas de quê?
A banana cozida é uma delícia. Destaca-se o sabor adocicado e torna-se tenro e melado, à medida que acontece ...
Espuma ou geleia de manga e laranja (dependendo se temos ou não um sifão)
Essa receita de espuma de manga é simples, claro que só será espuma se tivermos um daqueles sifões que ...
Bolo de mel, óleo e canela: sabor torrijas
Por enquanto, este ano não é hora de fazer torradas francesas. Em troca prefiro fazer um bolo que tenha gosto de sobremesa tradicional de ...
Salada de espinafre com nozes e mirtilos, com queijo ou bacalhau?
Uma salada fresca e primaveril que tanto para partilhar a meio da mesa como para acompanhar ...
Rosquinhas de páscoa da minha terra
Esta receita de rosquinhas de Páscoa é tão antiga quanto os pântanos que cercam a Baía de Cádis de ...
Páscoa doce hornazo
Doce ou salgado, o hornazo é uma receita baseada numa típica massa assada para a Semana Santa e a Páscoa ...
Cheesecake de manga ou com outra fruta?
Esta sobremesa ou lanche não deve ser temida. Não devemos ter medo de uma massa cozida que não ...
Jambalaya, receita do sul ... mas dos EUA
Apresentamos uma receita Cajun. Como? Vamos ver. A gastronomia cajun vem dos franco-canadenses que se mudaram para o sul ...
Naan de queijo ou pão indiano com queijo
Mais uma receita de naan ou pão indiano, desta vez recheado com queijo. O naan pode acompanhar muito bem ...
Macarrão com cogumelos, alho e salsa
A massa em muitas receitas fica mais saborosa quando servida com poucos ingredientes de qualidade. Veja o exemplo destes ...
Ovos cozidos com tomate picante. Algo mais?
Este prato carece do arroz fervido para ser um arroz cubano renovado. Oferecemos-lhe uma receita ...
Sanduíche de sushi, você pode nos dar ideias de recheio?
Esses divertidos sanduíches em forma de sushi têm muitas vantagens. Um, eles são facilmente comidos em uma mordida. Além disso, são muito confortáveis ...
Sopa de queijo e cerveja
Você experimentou nosso patê de queijo de cerveja? Essa combinação é incrível. Desta vez vamos experimentar um saboroso creme….
Repapalillas de bacalhau San Arcadio
Homenagem a Osuna, onde são feitas as omeletes de bacalhau chamadas "repapalillas" e que são deliciosas ...
Pudim de leite: simples e rico rico (forno e banho-maria)
Existem muitas receitas de pudim e aqui em Recetín Temos vários, mas porque não mais um e principalmente se...
Envolvimento de atum. O seu está cheio de ...
Wraps são os substitutos americanos dos burritos ou tacos. Talvez o seu recheio não seja tão picante ou ...
Torta de espinafre e ricota: a massa caseira
Embora eu sempre defenda ter uma folha de massa quebrada ou folhada no congelador, hoje eu tenho ...
Pão de ló genovês, uma boa base para seus bolos
Chamado de pâte génoise por gourmets e profissionais, o pão-de-ló genovês difere daquele que estamos acostumados a fazer ...
Macarrão com guisado de borrego e pinhão
Um molho nutritivo e saboroso que permite às crianças comerem carnes com conforto. Este é o italiano ragú ou sugo….
Camarão cajun Você gosta de flambé?
A culinária cajun da região de Luisina, onde fica Nova Orleans, é rica em nuances, fruto do ...
Pudim de iogurte de microondas, que sabor você vai preparar?
Nós preparamos de coco. Com qualquer iogurte integral de qualidade, este pudim sai suave, cremoso, untuoso, saboroso, apetitoso......
Sopa Zurek, antes que a temperatura suba ...
Típica da culinária polonesa e levemente ácida, a sopa zurek é uma receita como as outras ...
Biscoitos de tangerina
Estes biscoitos são sobretudo aromáticos, graças ao sumo e à casca de tangerina. Além de usá-los no café da manhã ...
Pizza Margarita (Margherita), a receita autêntica
Ela é napolitana e tem 112 anos. A pizza Margherita foi criada por Raffaele Esposito em homenagem à visita de ...
Amaretti, biscoitos de amêndoa amarga
Um pouco amargo, é por isso que os italianos os chamam de amaretti, esses biscoitos crocantes de amêndoa são ideais para servir como ...
Bolo de arroz com cobertura de ...
Teríamos muito avanço nesta receita se já tivéssemos feito um arroz doce cremoso. Essa sobremesa tradicional é a ...
Ciambelline al vino rosso: rosquinhas de vinho tinto italiano
Encontrei esta receita italiana de «ciambelline» ou donuts de vinho tinto, que experimentei no país de ...
Sopa rosa, uma mistura de vegetais para obter a cor
A cor atraente e incomum é a desta sopa quente (ou fria) feita com vários vegetais avermelhados ou roxos. Cebolas, ...
Pescada com molho de açafrão Com que outro peixe você faria esse molho?
Haverá tantos molhos para pescada quanto peixes no mar. Porém, eu acho que quanto mais simples nós preparamos, ...
Bolo de comida de anjo, o que você acompanha?
Os americanos têm uma receita de bolo simples e básica que dizem pertencer aos anjos. Além de…
aspargos crocantes com parmesão: uma entrada original
Queremos sempre surpreender os nossos hóspedes com entradas originais e, se também forem simples, melhor, tem alguma destas? Eu…
Salada de cenoura de espelta, você conhece?
Alguém cozinhou com trigo? Para fazer saladas diferentes, fiz uma de espelta, ou espelta, uma espécie de trigo ...
Massa de empanada galega
As receitas tradicionais sempre apresentam variações dependendo da área e do professor que as elabora. Em Recetín nós vamos…
Ensopado de espinafre, grão de bico e abóbora, como está o seu cozido quaresmal?
Falar de ensopados, e mais do que da Quaresma, por tradição ou por religiosidade e convicção, é abrir um rico debate e ...
Bolo de frutas
Ingredientes Todos os tipos de frutas que queremos Melancia Morangos Kiwis Framboesas Um bolo não tem que ser algo pesado, com ...
Smoothie de abacate, você já experimentou?
É difícil pensarmos no abacate em receitas que não sejam salgadas, como guacamole ou como parte de saladas…
Muffins de Presunto, Cheddar e Vegetais
Quando se trata de preparar um jantar para muitos convidados, é melhor oferecer uma variedade de aperitivos frios do que um ...
Bolo arco-íris, o bolo pintado
Este fim de semana vamos recrutar as crianças para se divertirem a cozinhar. A graça deste bolo não é…
Creme de manteiga suíço, recheio ou cobertura para seus bolos
Como o glacê branco ou de queijo, o creme de manteiga suíço é um tipo de glacê ou creme ...
Macarrão com atum, azeitonas e alcaparras
Se gosta de uma cozinha ágil, com poucos ingredientes e com o mínimo de bagunça, este prato é para si….
Frango General Tso, Nanai da China
Além de ser uma receita originária da China, este frango é mais uma invenção dos anos setenta dos chefs chineses ...
Batido de morango e platina com um toque de biscoito
Já há morangos no mercado e não resisto a fazer um batido com banana e bolachas...
Molho de cebola caramelizada, para mergulhar
Os norte-americanos são amantes de molhos enlatados. Entre eles está o gole de cebola francesa (molho de cebola francesa), ...
Sorvete Kinder Bueno
Sorvete o ano todo. É nutritivo e podemos aproveitá-lo para dar às crianças ingredientes mais ...
Os cookies de coco
Quem gosta de coco, já terá comido mais de uma vez com as sultanas, aquele tipo de ...
Cupcakes Green Velvet para São Patrício
Hoje, os irlandeses celebram São Patrício não apenas na Irlanda, em qualquer lugar do mundo onde haja uma comunidade ...
Cana Zamorano, Folhado e Creme
Crocante tanto pela massa folhada fina e bem assada como pelo açúcar que os cobre. Suculenta e saborosa para ...
Patê de queijo cheddar e cerveja Guinness
Esta receita de Paté de Queijo Cheddar Guinness (em homenagem aos irlandeses que celebram São Patrício em…
Massa folhada de palmas, um lanche muito fácil
Certamente mais de uma vez você já deu uma olhada e até comprou as famosas palmeiras de massa folhada, ...
Tarte de geléia de morango
Se já teve oportunidade de fazer um bom doce de morango caseiro, não hesite em experimentá-lo em forma de bolo….
Batido quente de cappuccino e avelã
Um lanche rápido? Vamos la. Imagem: Thespapavilion
Espargos verdes e creme de ervilha: verde te amo verde
Comer vegetais já foi dito! Talvez nas sopas e cremes os mais pequenos façam menos barulho para comer vegetais. EU…
Creme temperado (creme inglês), uma sobremesa suave
Mais de um de vocês vai querer ficar em casa e preparar uma boa refeição neste fim de semana tempestuoso ...
Panela quente e picante de feijão preto
Este potinho vindo diretamente das terras do sul dos Estados Unidos, da Louisiana, e com grande influência mexicana, é um restaurador ideal ...
Biscoitos Nutella (cacau e avelãs)
Além do pão, a Nutella aplica-se a muitas sobremesas como crepes, waffles, gelados, bolos ...
Copo de purê de maçã, creme e migalhas doces
Uma sobremesa sofisticada mas nada complicada. As migalhas doces não devem assustar você, você só tem que ter paciência e ...
Sopa de bolo de arroz coreano
Você já viu algumas pílulas brancas, duras e ovais em lojas de alimentos asiáticos? Bem, eles são o ...
Smoothie de frutas vermelhas: vitaminas e sabor em um tubo
Apesar de ser um batido quase gelado, não precisamos de esperar pelo verão para saborear este batido de frutos vermelhos cheio de sabor…
Biscoitos de animais: biscoitos de aveia em forma de animais
O que fazer com as crianças no fim de semana? Bem, cookies! Uma receita para o caçula da casa ...
Sanduíches de maçã com doce de leite
O fim de semana é relaxante para jovens e idosos, mas quando se trata de comida não podemos baixar a guarda ...
Batatas temperadas ao estilo de Cádis
As “batatas aliñás” são uma das tapas de bar mais típicas do sul. Um simples e humilde ...
Carne desfiada com molho de morango
Tal como fizemos com a receita da SALADA DE CARNE DE CARNEIRO E CARNEIRO, vamos usar ainda aquela CARNE TRITURA ...
Rolos de beterraba com bolo El Casar: coma com os olhos
Você tem que comer com os olhos também, certo? Bem, aqui está uma explosão de cor nos olhos e de ...
Sobremesa Cobra De Morango
O morango é uma das frutas que mais aprecia os mais pequenos da casa pelo seu sabor adocicado ...
Torta de nozes
As celebrações na América são sempre acompanhadas por um bom bolo, como este com nozes / nozes. A base…
Pacotes surpresa de macarrão filo: queijo e mais ...
A massa filo, aquela massa fina que se usa tanto na culinária árabe como por exemplo no preparo de ...
Panzerotti de frutos do mar com dois molhos, um picante
Queremos cravar os dentes em um par de PANZEROTTIS, aqueles típicos bolinhos italianos assados e recheados com ...
Krapfen ou bolas de Berlim, donuts recheados?
Eles vêm para Recetín as deliciosas bolas de Berlim. É uma sobremesa ou lanche doce alemão feito de…
Barras de krispies (arroz tufado) e nuvens para crianças e adultos
As crianças vão adorar esta receita. Ideal para um aniversário ou para um lanche com seus amiguinhos. Unhas…
Panquecas de massa, sopa ou allullas
Dois nomes de acordo com o lugar da Andaluzia onde devemos mencionar esta sobremesa ou lanche frito ...
Nozes e tarte de rum para terminar bem o fim de semana
Esta massa folhada simples é ideal para terminar um fim de semana com um lanche e alguns amigos. Você pode usar em ...
Braço cigano para Nutella
NUTELLA é o equivalente italiano do nosso famoso creme de leite, cacau e avelã. Com aquele energético e nutritivo ...
Caranguejo em palitos em tempura de wasabi
Sofisticado, mas muito rápido. Então é este aperitivo de surimi de caranguejo frito. Basta descongelar (se não forem refrigerados) os ...
Feijão cozido, feijão no café da manhã
O feijão cozido é uma receita simples de café da manhã anglo-saxão que consiste em alguns grãos em um molho saboroso. O que mais…
Ovos mexidos com chouriço e feijão
Você comeu um pouco desta saborosa confusão no café da manhã? O fato é que este prato inclui ingredientes para o café da manhã ...
Espargos brancos gratinados
Você gosta de aspargos? Eu os amo, mas me canso de sempre comê-los no estado natural. Se acontecer com você ...
Torrijas salgadas com queijo manchego (ou com o que você mais gosta)
Torrijas são uma forma criativa de aproveitar o pão dormido que nos sobrou. Porém, sempre pensamos neles ...
Óleos aromatizados: dão um toque diferente aos seus pratos
Para dar um toque diferente aos seus pratos ou saladas, uma forma simples e requintada é adicionar um pouco ...
Frango Kédjénou, sabores da África
O seu nome é muito mais original (para quem não está habituado aos termos da Costa do Marfim, de ...
Croissants integrais com azeite
São deliciosos e muito saudáveis, mas para prová-los são necessárias algumas horas. O segredo dessa massa fofa e envelhecida ...
Biscoitos caseiros torrados
Vamos tentar fazer aqueles biscoitos com nome de mulher que estão sempre na despensa e quanto a gente ...
Bolo de veludo vermelho ou bolo de veludo vermelho
Tão kitsch quanto o Dia dos Namorados é esse bolo "red velvet". É verdade que é vermelho, mas...
Mousse de chocolate para o Dia dos Namorados com apenas 2 ingredientes: exatamente como você está ouvindo
Ainda está procurando uma sobremesa para fazer no Dia dos Namorados? Bem, aqui está um ideal para a ocasião. Uma musse ...
Creme de couve de bruxelas
Vamos preparar um suculento creme de couve de Bruxelas, que vai dar um sabor diferente aos incompreensivelmente odiados ...
Tortellini com quatro queijos
Hoje quero preparar uma receita simples e rápida, que também seja saudável, então optei por uns tortellini ...
Coco nevado e bolo de geleia
Eu estava ansioso por um lanche especial, mas que não exigisse muita preparação. É um bolo simples para o qual só ...
Caçarola de fava com choco
Os chocos ou chocos são amplamente utilizados na cozinha atlântica da Andaluzia. Com BATATA ou COM VEGETAIS, um ...
Bolinhos de morcela de arroz crocante
Esses sanduíches de morcela surpreendem pelo sabor e pela massa crocante de amêndoas. É um dos…
Strudel de espinafre, presunto e queijo
Como regra geral, o Strudel, uma sobremesa típica alemã, costuma ser feito com maçã. Mas desta vez vamos ...
Frango assado estilo árabe
O frango assado é um prato muito típico em toda a Espanha. Não só pelo seu sabor, que eu ...
marraquetes
Hoje vamos preparar marraquetas, que nada mais é do que um tipo de pão que é originário da Bolívia….
Asas de frango com masala tandoori
A culinária indiana é poderosa tanto no sabor quanto na cor, graças principalmente ao uso (ou abuso) de ...
Rosquinhas fritas da vovó
Hoje tive que perceber que os donuts fritos não estavam em Recetín. De…
Eish Saraya
Trago para vocês outra sobremesa simples e doce do Egito, é a Eish Saraya, uma sobremesa feita só com ...
Basbusa, uma sobremesa do Egito
Hoje trago para vocês uma receita egípcia curiosa, se chama basbusa e é um bolo feito principalmente com sêmola. Muito comum ...
Nürnberger Lebkuchen ou biscoitos de Nuremberg
Na Alemanha, esses biscoitos são uma instituição há quase um século, na verdade, eles têm uma denominação de origem. Seu particular ...
Legumes salteados com molho de laranja e ostra
Hoje vamos preparar um delicioso e suculento prato chinês, trata-se de vegetais salteados com laranja e molho de ...
Risoto de peixe
Você já sabe que risoto é arroz, que combina muito bem com tudo, então dessa vez…
Muffins de farelo de trigo, um plus de fibra
Esses muffins de farelo de trigo são uma ótima opção para começar o dia cheio de energia. Notaremos também que ...
Pimenta Recheada: Pimenta Recheada com Queijo Feta Creme e Alho
Uma receita sul-africana, que originalmente usa um tipo de pimentão enlatado chamado “Peppadew Peppers”. Essas pimentas podem ser encontradas ...
Pudim de limão "Meyer" para amantes de frutas cítricas
Se gosta de sobremesas de limão, este pudim é imperdível. Não é difícil, não é nada difícil, e tem uma textura ...
Lombo de Peixe com Crosta de Gremolata
Uns bons lombos magros e sem desconfortáveis espinhas de pescada, bacalhau, salmão, espadarte... são perfeitos para fazer esta receita...
Macarrão orzo com espinafre e três queijos
Orzo é uma pasta seca semelhante em forma a um grão de arroz ou cevada (daí sua ...
Pacotes de repolho recheado com arroz e carne
Destes pacotes de repolho poderíamos dizer que são quase um prato completo na mordida, pois são feitos de ...
Pão de milho: pão de milho macio e fofo (feito em 25 minutos)
Cornbread é uma receita da culinária americana (bem típica do Sul) enquadrada dentro dos "pães rápidos" porque ...
Dorayaki, as conchas japonesas
Muitos de nós associamos o dorayaki japonês às famosas cascas de esponja de chocolate. Esses cupcakes à base de farinha e ...
Omelete de sacromonte, sabor "granaíno"
El Sacromonte é um bairro de Granada onde o folclore cigano prolifera há muito tempo. Omelete Sacromonte ...
Coelho assado de mostarda
Hoje vamos preparar um delicioso coelho assado na mostarda, para todos os amantes de sabores fortes….
Bolo Chabela, aquele de «Gosto de água para chocolate»
A cozinha é a estrela de alguns romances e filmes essenciais. É o caso da Como agua para chocolate, em ...
Vitello tonnato com anchova e molho de atum
Vitello tonnato é um prato típico italiano feito com carne redonda cozida, com molho ...
Grão de bico, espinafre e caldeirada de frutos do mar
Algo semelhante a CHICKPEAS A LA MARINERA ou CHICKPEAS STEPS WITH COD é esta caçarola completa que ...
Banoffee: uma tentação de banana doce e caramelo
Banoffee é uma sobremesa anglo-saxônica fácil de fazer e uma daquelas que você comeria o dia todo. Não precisa…
Molho de mostarda caseiro
Já tentámos fazer vários MOLHOS CASEIROS e já era hora de aprender a preparar a nossa mostarda. O que…
Geléia de pêra caseira
Hoje vamos preparar uma compota caseira de pêra, com um toque especial, pois esta compota contém vinho, que...
Rolinhos primavera de camarão e vegetais
Para vocês que preferem os frutos do mar aos da fazenda, proponho esta receita de ROLLITOS DE ...
Sloppy Joe: o derretimento do sanduíche americano
Sloppy Joe é uma especialidade culinária americana. É um sanduíche de carne picada, geralmente de boi, ...
Pak choi com alho e cauda bagna
Couves? Acelga? Alface? Mais de uma vez teremos nos feito essa pergunta quando vimos o pak choi no ...
Frango com vermute vermelho
Vinho, cerveja, uísque, conhaque, cava ... Vamos mudar um pouco. Desta vez vamos lavar o frango com um ...
Bife da Borgonha ou boeuf bourguignon
Bife bourguignon é um prato tradicional da culinária francesa que consiste em um guisado de carne (também vale a pena ...
Merengue Strudel
Quando vou a uma confeitaria sempre passo pelo expositor para escolher entre os bolos tradicionais. Entre eles, costumo escolher o ...
Bolo de alho-poró e queijo
Hoje vamos fazer um bolo de alho-poró bem simples com queijo, que embora seja um prato que tem mais de ...
Asas de frango assado com molho teriyaki
Asas de frango deliciosas e crocantes com molho teriyaki, esse maravilhoso molho oriental que combina muito bem com carnes e ...
Lacon com topos de nabo
À sábia e variada cozinha galega devemos o substancial prato de lacón con GRELOS. O ombro do porco é a junta ...
Salmão defumado caseiro
Fazer salmão defumado em casa não é muito complicado. O problema é que você tem que esperar algumas horas para ...
Crackers de ervas de gergelim - sem glúten
Receita simples de biscoitos sem glúten, pois são feitos com amêndoas moídas. Eles são deliciosos sozinhos ou barrados com patê ...
Conchas de navalha de garra
O marisco é um prato que devemos consumir com moderação, embora tenha muitos benefícios, mas também algumas contra-indicações, ...
Almôndegas de berinjela
Se pudéssemos fazer BURGERS com as beringelas, porque não experimentar algumas almôndegas. Bem, nós tentamos e eles ficaram deliciosos….
Frittata di spaghetti ou omelete de macarrão
Você deve se lembrar que FRITTATA é a omelete italiana. Esta massa fritada é uma cobertura ou primeiro prato com base. Para o…
Ensopado de agrião à Canárias
As Canárias têm a sorte, entre outras coisas, pela grande qualidade e variedade de vegetais e frutas. De vegetais variados ...
Caldo verde português
Além do bacalhau, o caldo verde é a rainha das sopas na cozinha de Portugal. Quero dizer a rainha ...
Hash brown ou massa de batata frita
Os viciados em frituras estão pedindo novas maneiras de comê-los, e batatas fritas são uma delas. São…
Bigodes utrera colados em papel
Este doce típico da bela cidade pasteleira de Utrera (Sevilha) é uma tradição secular que deu ...
Macarrão de arroz com camarão e vegetais wok
O macarrão de arroz não difere muito da massa de trigo usual, nem no sabor nem no ...
Shepherd's Pie (torta de carne de cordeiro): um clássico anglo-saxão
Esta receita é um clássico na Inglaterra e nos EUA "pastor" significa pastor, portanto esta receita é feita com ...
Filetes de robalo com mel picante e molho de sementes
Um molho de sabor forte e aromático é ideal para peixes delicados como o robalo. Este molho é ...
Currusquillos: biscoitos de amendoim crocantes
«Currusquillo» parece derivar ou ser uma variante da palavra «coscurro», uma palavra usada para designar um pedaço de ...
Bolo de coco ou torta de creme de coco
Se gostas de coco, este bolo de natas dos EUA vai fazer parte das tuas sobremesas ...
3 almôndegas com molho espanhol
O molho espanhol é uma receita básica para cozinhar guisados de carne. Facilmente feito com legumes e caldo de carne, ...
Peitos de frango com creme de cogumelos
Que adoro frango, é algo que você já conhece, que gosto pela versatilidade também. Então hoje ...
Feijão cozido (feijão) com choco (choco)
Uma tradicional caldeirada de frutos do mar, à colher, saudável e que em 20 minutos (mais ou menos) pode ficar pronta. Ele bateu ...
Bacon Mandarim Amêndoa
Este bolo é suculento, amanteigado e muito aromático. Suculento porque é banhado por um delicioso xarope de tangerina. Amanteigado porque ...
Creme de Abóbora com iogurte
E continuamos com receitas saudáveis e sobretudo deliciosas, desta vez trazemos-lhe um creme de abóbora com iogurte,…
Mousse de Fígado de Frango
Muito semelhante ao patê, a mousse de fígado é característica por ter um sabor mais suave e mais ...
Frango ao limão com aroma de molho de soja
Hoje vamos preparar um frango ao limão com aroma de molho de soja. Um prato rico, rico e nutritivo, ...
Ensopado de castanhas pilongas e feijão branco
A castanha é um fruto seco com inúmeras possibilidades gastronómicas que podem ser utilizadas tanto na confeitaria, dando origem a ...
Creme de Aipo e Maçã Verde
Esta sopa tem um sabor muito particular devido à combinação de maçã e aipo, muito aromática. Limpa e leve, esta…
Bolo alemão ou bolo de chocolate alemão
Bolo de chocolate alemão é um bolo de chocolate preparado em diferentes camadas de recheio com uma mistura ...
Veloute de peixe
Veloute de peixe é uma espécie de sopa, muito nutritiva e saborosa, pouco conhecida por esse nome, mas muito ...
Canelone de bacalhau
Hoje vamos preparar um prato delicioso, como todos os que ensinamos aqui. Estes são canelones de bacalhau, ...
Salada de laranja e erva-doce
Esta receita de SALADA DE LARANJA é original, requintada e com poucas calorias. Funcho, aromático e com sabor a anis, ...
Vitello tonnato ou bolo de carne italiano
MECHADA CARNE é uma receita de quem nos ajuda a que mais de uma vez nos tiram de um ...
Biscoitos de arroz persa
Nan berenji ou biscoitos de arroz persa são característicos pela forma como são decorados (com sementes ou frutas ...
Rillettes Maquereau ou terrina de cavala fresca para barrar
Cavala lembra verão, bares de praia e restaurantes litorâneos, e quem tem sorte de ter crescido ...
Pudim de Peixe com Legumes (Abóbora e Abobrinha)
Este pudim é uma forma simples de as crianças comerem peixe e legumes porque entra nos olhos….
Pão de leite condensado
O pão de leite condensado vai adoçar e alimentar o café da manhã dos mais pequenos tanto em casa como na escola….
Lahmacun, a "pizza" turca
Aqueles de vocês que costumavam ir ao KEBAB podem ter experimentado a famosa pizza turca, mas pode soar como ...
Semente de grissini, bicada saudável
Você se lembra da receita básica dos CINZENTOS italianos? Adoramos aqueles palitos de pão crocantes na época ...
Hambúrguer de berinjela
Esse hambúrguer tem muitas vantagens. Por ser feito de vegetais, é uma forma original e um tanto enganadora de colocar este ingrediente ...
Batatas com alcachofras (= alcachofras) em amarelo
Até à primavera, podemos aproveitar o facto de ainda existirem alcachofras (que é como chamamos alcachofras em muitos locais do Sul)….
Creme de nabos, sabor muito suave
Um primeiro prato quente e vegetal para quem gosta de pratos de sabores simples, sem demasiados temperos ou ...
Persimon Persimmon Tatin
Podemos ainda aproveitar o delicioso CAQUI Persimon de DO Ribera del Xúquer (Valencia) para fazer um delicioso Bolo TATIN, ...
Panquecas de gergelim crocantes: um lanche ideal no meio da manhã ou da tarde
Essas panquecas são feitas em um instante e são muito saudáveis. Você só precisa da clara de um ovo ...
Batatas Duquesa, parecem merengues!
Pommes duchesse são um típico enfeite francês à base de batata. Apresentado na forma de montanhas que…
Churros de batata
Os churros de batata tendem a diferir das PORRAS TRADICIONAIS na forma (pau ou arco) na ...
Lentilhas com lulas
Você gosta de lentilhas? Eu amo eles, e é por isso que desta vez eu queria trazer um prato para vocês ...
Salada de macarrão, vegetais e frutas
Podendo aguentar quentinha, esta salada é saudável e leve para poder retomar aquela dieta pré-natalícia da qual parece que ...
Caçarola do imperador com batatas
Um guisado tradicional. Então, são essas batatas com o imperador. Talvez te lembre de algo quando ...
Wok de macarrão de arroz com vegetais e gergelim
Os Reis não trouxeram um wok para você? Nada acontece, numa frigideira tradicional pode saborear este prato ...
Lentilhas Pardina gratinadas com purê de batatas: ricas e saudáveis, apenas vegetais
Podemos saborear lentilhas de várias maneiras, e com chouriço e chouriço, orelha de porco ou bacon certamente são ...
Arroz verde, arroz e vegetais
Legumes como ervilhas, feijão, pimentão, alcachofra, espinafre, feijão ou aspargos podem estar em ...
Espuma de parmesão, criatividade em seus pratos
Os Reis me tiraram a espuma! Eu a estreiei com um delicioso creme de queijo parmesão. O…
Bolo Quick Kings, em Thermomix
Se não tem tempo nem paciência para respeitar os tempos de subida do clássico ROSCÓN DE REYES, propomos-lhe um…
Fricandó: ensopado de carne
Fricandó é um delicioso guisado de carne bovina, muito macio e nutritivo, com poucas calorias, ideal para dietas e para ...
Donuts de vento: uma iguaria oca
Uma iguaria doce típica de muitos recantos da Andaluzia, estes rolos de vento são ocos, o que não os impede ...
Recheio de creme doce de leite para o roscón de Reyes
Embora haja muitos recheios para o roscón de Reyes, este creme é uma alternativa ao recheio clássico do creme de pastelaria ...
Batido de banana, abacaxi e manga
Segunda-feira, 3 de janeiro. Parece que é hora de desintoxicar um pouco dos excessos do final de ano. Não me apetece…
Acelga com molho bechamel
Continuamos com dietas de limpeza para nos livrarmos das toxinas e dos quilos extras que adquirimos nestas férias, ...
Creme de iogurte e manga
Antes de mais Feliz Ano Novo, e para o celebrar trago-vos uma sobremesa de baixa caloria, composta apenas por 161…
Caçarola de anchovas
Hoje trazemos para vocês umas anchovas deliciosas para a caçarola, porque este peixe não se faz só no vinagrete, ...
Arroz com sopa de lebre aromatizado com ervas silvestres
Se você gosta de carne de caça e arroz, a lebre traz um sabor imbatível ao versátil cereal. Cozinhou…
Peru Assado de Véspera de Natal Peru Recheado com Frutas
Se para a noite de véspera de Natal você é um daqueles que não cede a mudanças de costumes e no ano seguinte ...
Christstollen, um doce de natal alemão
O Natal também é comemorado no resto do mundo com doces e sobremesas tradicionais. Além de comer maçapão, polvorones ...
Creme de uva
Nesta ocasião achei oportuno, mostrar-vos esta receita de creme de uva, que pode virar sobremesa ...
Sobremesas de frutas de natal, bonecos engraçados
Não importa quantos nogado, maçapão e chocolates comemos no Natal, nem grande nem pequeno devemos baixar a guarda em relação ...
Sorvete Polvorón
Depois de um menu suculento, uma sobremesa refrescante e fiel à tradição. No Natal, polvorones. A novidade é que ...
Alfajores, um doce milenar
Muitas receitas da tradicional pastelaria do nosso país têm origem na gastronomia árabe desde a conquista dos muçulmanos ...
Bolo de três queijos
Continuamos com as receitas light ou light, pois para essas datas tudo que não está ganhando muito peso, ...
Pêra e chutney de frutas secas, uma guarnição exótica
Se neste Natal você quiser abrir mão da típica guarnição de batata ou do molho de vinho, vá para o chutney….
Bolo de iogurte light
Já vimos muitas receitas de bolos, de vários sabores e de diferentes tipos. Mas hoje eu quero ser um ...
Arroz Soup com Abóbora e Lula
Esta é uma receita popular de arroz de lula que incorpora a abóbora como novidade. Continua como uma sopa, mas se você gosta ...
Gulas fritas, uma entrada original
Gulas fritas? Bem, eles são muito saborosos. Solto, crocante e dourado. É assim que eles devem ser preparados. Com uma salada de rúcula ...
Pedras de chocolate e nozes
Alguns chocolates originais feitos com amor são um bom presente de Natal, como essas pedras de chocolate e nozes ...
Guirlache: parente do torrão com amêndoas e mel.
Guirlache é um doce de Natal feito basicamente de amêndoas, caramelo solidificado e mel. É claramente associado com nougat, ...
Bolo de natal com frutas cristalizadas e cabelo de anjo
Cabelo de anjo e frutas cristalizadas são as estrelas deste bolo de amêndoa. Frutas cristalizadas são ...
Camarões assados
Se você experimentá-los, pode preferir camarões assados em vez de cozidos ou grelhados. Eles saem para sugar o ...
Rolinho de peru recheado com carne e avelãs
Servir um pãozinho recheado no Natal é um costume profundamente arraigado em nossas casas. Por quê? Um o que ...
Enfeite de legumes assados com mel: uma alternativa à batata clássica
Esses vegetais podem ser degustados como são ou como guarnição para um assado de carne. É uma alternativa para ...
Mousse de maçapão e chocolate
Você está farto de polvorones, nougat e maçapão e o Natal ainda não chegou? Desculpe, mas esses doces ...
Costelinha de porco assada com duas mostardas
Este porco assado é realmente tenro e muito suculento. A mostarda adiciona à carne de porco ...
Biscoitos de natal com baixo teor calórico
Continuamos com as nossas receitas light, para sair do Natal sem um quilo a mais. Desta vez vamos…
Polvoronas de baixa caloria
Todo Natal nos acontece a mesma coisa, entre doces e fartas refeições acabamos levando uns quilos a mais e uns ...
Torrada de bacalhau, presunto e cebola
Tostas é uma maneira confortável de comer bem sem ter que se sentar à mesa. Em várias mordidas podemos ...
Conchiglioni recheado com carne, um macarrão natalino
É tradição da cultura gastronômica de algumas regiões como a Catalunha ou a Itália servir massas nos cardápios de Natal….
Trufas de chocolate com rum
Hoje vamos preparar um doce bem típico também dessas tâmaras, é trufas de chocolate com cachaça….
Maçã caramelizada, um toque doce para suas receitas
Hoje tudo está sendo caramelizado. A CEBOLA, o pimentão, os TOMATES... Até o FRANGO já se inscreveu...
Castanhas assadas, forno ou microondas?
Para aqueles de nós que gostam de castanhas assadas e têm um desejo em casa, podemos recorrer a ...
Macarrão com enguias e camarões, com macarrão preto!
Você pode ficar chocado com a cor preta da massa. Não se preocupe, o macarrão contém tinta, daí seu nome original, macarrão...
Kolokithokeféis, croquetes de abobrinha grega
Legumes e crianças. Os eternos adversários? Isso nunca. É necessário comer vegetais para obter os seus excelentes benefícios ...
Caranguejo marrom recheado
Os frutos do mar são a estrela da mesa de Natal há alguns anos. Além disso, é uma fonte importante de ...
Pudim de caqui e mirtilo: salgadinhos e doces caseiros
O caqui Persimon provém da denominação de origem Ribera del Xúquer (Valência). É uma variedade de caqui ...
Shortbread: um rico biscoito de shortbread escocês
Shortbread é uma elaboração típica escocesa, mas amplamente difundida em todo o mundo anglo-saxão. É realmente sobre ...
Canelone de pato, cogumelo e foie
Desta vez vamos preparar canelones luxuosos, que cabem perfeitamente numa ceia de Natal, tanto ...
Laranjas Recheadas: laranjas recheadas com cream cheese mascarpone
Uma sobremesa requintada para umas férias ou para o dia que desejar. O único cuidado que você tem...
Crudités com Molho de Deusa Verde: a Deusa Verde dos molhos.
Alguns palitos de vegetais crus ou ligeiramente escaldados acompanhados de um rico molho para mergulhar são uma alternativa rica e saudável ...
Pizza napolitana com anchovas
A pizza Napoletana é uma das mais típicas servidas nas pizzarias italianas. Eles dizem que esse cara ...
Sopa de missô, a "sopa quente" japonesa
A sopa de missô é a rainha das sopas na culinária japonesa. Seus principais ingredientes são o caldo ...
Risoto de Sesemann, com cogumelos e vitela
Essa é uma receita daquelas que aparecem no mesmo supermercado quando tem que fazer um jantar para o ...
Omelete de Paisana feita no forno. Sim, assado.
O forno está a ganhar, felizmente e por mérito próprio, cada vez mais destaque na nossa cozinha. É limpo, saudável ...
Cookies de manteiga de amendoim, receita expressa
Os biscoitos de manteiga de amendoim são tão conhecidos nos EUA como a própria MANTEIGA ou CREME DE AMENDOIM. Para o café-da-manhã,…
Urta a la roteña, de Cádiz tinha que ser
Vamos começar esse post conhecendo um pouco mais nosso novo amigo, para alguns, o urta. É um peixe-rocha...
Batatas cristalizadas, guarnição saborosa
Confit é uma técnica culinária que consiste em cozinhar alimentos em gorduras animais ou vegetais em…
Frango frito: o caseiro, esse que você sempre comeu
Sem cadeias de fast food, sem Estados Unidos, sem massas "artificiais" ... Este frango frito é o único ...
Zurrukutuna: sopa basca de alho com bacalhau
Zurrukutuna é uma sopa basca que pode ser considerada uma sopa enriquecida com alho, neste caso com bacalhau em flocos….
Pudim de nougat
Esta receita é muito simples de fazer e é uma forma original de comer nougat, em pudim. Isso vai servir para você como ...
Fardelejos: Doces Rioja recheados com requintado creme de amêndoa
Os fardelejos são um doce típico de La Rioja, mais especificamente da vila de Arnedo, e parece que eram ...
Gratinado de polenta recheado com legumes
Aqui está uma receita rica com milho POLENTA. Dado o sabor neutro da polenta por si só, o ...
Pão de ló básico, a receita
Talvez sejamos mal compreendidos, mas é sempre necessário começar a casa pelas fundações e não pelo telhado. Sobre…
Pisto a la Extremadura
Existem vários tipos de pisto, temos o Manchego pisto que é o mais conhecido, ou o pisto murciano. Nesta…
Fish & Chips: a tradicional comida inglesa take away feita em casa
Um dos pratos mais típicos da cozinha inglesa é sem dúvida o “fish and chips”. Eu sei…
Salmão com cava
O salmão é o peixe de Natal por excelência e, por outro lado, a cava é a bebida. Para…
Doce de ameixa, em todos os pratos
Para um pequeno-almoço completo, para um aperitivo original, para carne ou peixe agridoce, e para mergulhar ou rechear…
Salmão crocante, incentivo para crianças
Coberturas crocantes e coloridas são uma atração para as crianças. Aplique-os em ingredientes aos quais são normalmente ...
Flapjacks, ou seja, barras de cereais caseiras
Flapjacks são barras de cereais de origem inglesa. Eles não devem ser confundidos com panquecas americanas, porque americanos ...
Clam Chowder: ensopado de mariscos ao estilo da Nova Inglaterra
Clam chowder é uma sopa espessa de mexilhões e batatas nativa da Nova Inglaterra, consistente e altamente palatável em ...
Lombo com molho de laranja e mostarda
O lombo é uma das partes do porco que mais gosto. Seu sabor é suave embora dure muito ...
Tamboril com molho americano
O tamboril é um peixe que adoro pela sua versatilidade, pode cozinhá-lo com qualquer coisa, embora seja muito ...
Macarrão com Queijo: Macarrão com Queijo, um clássico do Sul dos EUA.
Nem tudo na América são hambúrgueres e fast food como muitas das receitas aqui apresentadas vêm demonstrar….
Bifes de atum com molho teriyaki e cebola caramelizada
O molho teriyaki é de origem japonesa, embora tenha se tornado um molho muito popular no Ocidente. Com um…
Enguias bascas
Elvers é um prato típico do País Basco, que sempre me chamou a atenção. Eles são deliciosos se eu sei ...
Molho Gravy, para assados
Se estivéssemos nos Estados Unidos nesta quinta-feira, teríamos que dizer a todos que Feliz Ação de Graças!….
Bolo de batata gratinado para acompanhar ou para mordiscar
Um simples bolo de batata, fonte de hidratos de carbono, que pode ser apreciado como entrada ou como acompanhamento de ...
Hambúrgueres de abobrinha e amendoim torrado
Para os vegetarianos e para quem come de tudo, uma deliciosa receita de hambúrguer de abobrinha com crocante ...
Peru recheado com castanhas
O Natal aproxima-se e talvez o prato mais emblemático desta época seja o peru. Então em ...
Pão de coco indiano, com comidas picantes
Ir a um restaurante de cozinha indiana e não provar pão de coco ou naan é como não ir….
Pudim de arroz, pudim de arroz inglês
Receitas de arroz com leite fizemos várias. A diferença do arroz doce inglês é baseada nas especiarias que ...
Cogumelos maltratados
Eu nunca tinha experimentado até visitar um bar de tapas neste fim de semana. Os cogumelos maltratados me fascinaram….
Tagine de cordeiro marroquino com mel, amêndoas, passas e pinhões
O tagine, طجين em árabe, é uma receita milenar de origem berbere. É um dos pratos nacionais ...
Cupcakes de pantera rosa, um doce colorido
Os amantes da Thermomix estão viciados em cozinhar graças à facilidade e rapidez com que é…
Vinagrete de polvo
Quem não conhece esta receita clássica? Um delicioso polvo ao vinagrete, que nunca sai de moda. Agora nestes ...
Bolo frio de torrão macio e nozes
Agora que eles fazem doces de Natal como nogado disponíveis para nós todas as vezes antes, vamos aproveitar a oportunidade para usá-los em ...
Torta de batata-doce: clássica torta de batata-doce norte-americana
Aproxima-se o feriado de Ação de Graças ou Ação de Graças para os norte-americanos, que é comemorado na 4ª quinta-feira de ...
Massa à norma, com beringelas
As diferentes regiões da Itália têm desenvolvido suas próprias receitas de massas, como a Sicilia e seu macarrão alla ...
Croquetes com quatro queijos
Novamente uma receita com a mistura recorrente dos quatro queijos. Mas quais são os quatro queijos? Eles geralmente são misturados ...
Creme de caqui, muito aromático
Os CAQUIS são uma daquelas frutas que o outono nos traz. Seu aroma, seu sabor doce e sua textura ...
Frango à Pantoja, com um molho rico
Em sua época ficou muito famosa a receita de Pollo a la Pantoja, que por um tempo foi a ...
Sardinhas em Marinada
As sardinhas são os peixes típicos de Málaga, e desta vez vamos cozinhá-las em conserva. Você vai ver que ...
Biscoitos de manteiga: mel com especiarias e biscoitos de manteiga
Biscoitos deliciosos para fazer toda a família com um toque de quatro temperos, uma combinação muito usada na cozinha ...
Minestrone de grão de bico: uma refeição, uma sopa
A sopa MINESTRONE é uma receita italiana que nos permite levar uma variedade de ingredientes como vegetais, legumes e massas ...
Filetes de dourada em papillote: o papel não é só para pintar
Você já fez peixe en papillote? Dizer que a comida mantém melhor suas propriedades, e fica saborosa, diferente de...
Batatas Hasselback, da Suécia
Até hoje eu não conhecia essa forma de cozinhar batatas da culinária sueca. De textura e sabor ...
Bolo de ricota de amora
A ricota é um queijo italiano, feito com leite de ovelha na maioria dos casos, embora ...
Arroz com segredo ibérico (o segredo é não deixar nada no prato)
O segredo ibérico é um corte de porco que está na moda na cozinha de hoje, embora já tenha sido ...
Sopa de picadillo, do tipo que ressuscita
A sopa de picadillo deve seu nome aos pedaços de carne de frango picada, presunto e ovo que tanto ...
Bolo de almôndega, uma novidade que você vai adorar
Muitas vezes inventamos na cozinha ou fazemos algo novo que gostamos mas a nota da receita é ...
Batatas assadas recheadas com guacamole apimentado
Batatas assadas podem ser recheadas com praticamente qualquer coisa, neste caso um delicioso guacamole com especiarias. Receita 100% vegetal ...
Abobrinha gratinada recheada com peru
O peru faz parte das carnes brancas, que se caracterizam pelo baixo teor de gordura e baixo nível de colesterol….
Arroz de beterraba, um prato rosa
Esse risoto também é bom, colorido. O rosa não é muito comum em pratos, então ...
Esalada de romã com mel e vinagrete de nozes: outono em uma saladeira
No calor da temporada de granadas, quem está relutante em usá-los. Com casca e simplesmente com açúcar são deliciosos, ou marinados em ...
Bacalhau com Natas (bacalhau com natas), cozinha portuguesa na sua forma mais pura
O Bacalhau com natas é uma receita típica da cozinha portuguesa. Batata, bacalhau e um molho bechamel muito fino ...
Muffins de azeite, cheiro de aldeia
Deliciosos muffins de aldeia com azeite para um lanche tradicional ou café da manhã ou para as crianças ...
Batata-doce assada: sozinha, com doce ou salgada
A batata-doce é um tubérculo de sabor um tanto frutado e levemente adocicado que sempre foi usado ...
Batata coca: sim, com batata
Não nos surpreendamos porque há vegetais com os quais já fizemos bolos; com ABÓBORA e CENOURA. Nós vamos…
Bolinhos de espinafre
Os bolinhos de espinafre são uma forma divertida e diferente de os mais pequenos saborearem os vegetais. Desta…
Mousse de requeijão com romãs
É hora dos POMEGRANATES, aquela fruta em particular que tanto aparece nas naturezas mortas de outono. É ácido, suculento e ...
Hambúrguer de vegetais com arroz
Hambúrgueres vegetarianos não são apenas para vegetarianos. Para as crianças são ideais, pois mascaram muito bem os vegetais ...
Molho de queijo, aquele com os nachos
O molho de queijo do NACHOS é espesso e saboroso. Os nachos são um aperitivo que por si só ...
Pão de queijo, melhor que pão
Se já amamos apenas pão, como não gostaríamos desses rolinhos de queijo. O que mais…
Macarrão ao Molho Branco
Você não está cansado de preparar macarrão com os mesmos molhos de sempre? Se este for o seu caso, não…
Citronfromatge, os doces dinamarqueses
O citronfromatge, é o doce típico dinamarquês que costuma ser tomado nas datas de Natal. Um doce feito com ...
Palitos de salmão com gergelim crocante: para crianças e não tão crianças
Não se sabe ao certo por que, quando crianças, não gostamos de peixes em forma de peixe. O…
Couve de Cádiz com todos os seus acessórios
Em Cádiz e em muitas outras partes da Andaluzia, o repolho não se refere ao repolho, mas a um ...
Goulash de vitela húngara, um prazer carnal
O goulash é um guisado de carne considerado um prato nacional na Hungria. A sua elaboração não é nada complicada ...
Mousse de gema, com um pouco de tradição
A gema doce é a protagonista dos OSSOS DE SANTO. Respeitando um pouco a tradição espanhola, comemore o ...
Triffle, pudim inglês com camadas de pão-de-ló, creme e frutas
Esta sobremesa inglesa simples é muito colorida e é perfeita para quando temos convidados em casa. Frutas em calda ...
Poção de Halloween, cuidado com isso!
Nesta misteriosa noite de Halloween, você não poderia perder uma estranha mistura colorida como a das bruxas e ...
Adafina, receita judaica requintada
Este é um prato muito popular entre os judeus sefarditas, pois, por tradição, é feito em uma panela de ...
Merengue de morango
Merengue é um doce delicioso, que já é muito rico, se o fizermos com outros sabores, ...
Sopa de tomate com hortelã fresca e pão
Esta sopa de tomate é muito típica da península meridional. A combinação de tomate e hortelã é uma combinação ...
Snaps de gengibre, deliciosos biscoitos de gengibre
Esta receita de biscoito de gengibre não contém ovo. Ainda assim, uma textura magnífica é alcançada. Eles são mantidos por vários ...
Pizzas de Halloween com motivos assustadores
Pizzas são um bom prato para servir em uma festa. Eles podem ser comidos com as mãos e eles adoram ...
Mingau em Thermomix, muito mais fácil
O mingau feito da maneira tradicional é um tanto trabalhoso. Para além do facto de cozinharem lentamente e durante muito tempo, quando…
Almôndegas da vovó
Almôndegas são uma daquelas receitas que nos remetem à infância. Que criança não gosta de ...
Sanduíche mexicana, para lanchonete
Mais do que um sanduíche, é um sanduíche de cavalheiro. Carne, abacate, molhos ... Você tem que experimentar este sanduíche mexicano neste fim de semana ...