Panacota de coco

A pannacotta é uma sobremesa italiana macia, digestiva e fria, feita à base de natas açucaradas e coalhada com gelatina….

Pão de aveia escocês

A este pão escocês (podem adicionar especiarias para lhe dar um toque especial. Uma mistura de 4 especiarias ficará óptimo,…

Pão de Ló com Aloe Vera

Para preparar este bolo fácil e básico vamos precisar de suco natural de aloe vera, que mantém todas as propriedades…

Sorvete de maça verde

Uma sobremesa fresquinha para o verão carregada com as fibras, vitaminas e minerais da maçã. A fruta não é...

Picolés de geléia de iogurte

Eles são comidos como um picolé, mas não são realmente congelados. A consistência desses picolés feitos com iogurte e…

Tiramisu com Limoncello

Longe disso está o autêntico tiramisu italiano. Este não tem café nem cacau, mas tem queijo mascarpone e…

Bolo de kefir

Tão macio, macio e fofo como se fosse um bolo de iogurte. Mas vamos diferenciar. Kefir é...

suspiro de chocolate

Hoje quem te assina é um chocolatier e te oferece esta espuma de chocolate hipersimples. Como sempre, é recomendável usar…

Melancia semi-fria

Quatro ingredientes são necessários para preparar esta deliciosa sobremesa de verão com melancia da estação. O semifreddo ou bavarois é…

Geléia de melão

Obtenha um melão maduro, doce, saboroso e com muito aroma. Se a peça não atender a essas características, melhor não...

Mousse de nectarina e abacaxi

A nectarina é uma fruta de verão carnuda e suculenta, muito parecida com um pêssego. Vamos usá-lo para preparar um…

Creme De Tomate Torrado

O tomate, agora na época, protagoniza muitas receitas de verão. Em saladas, picadillos, gazpachos e salmorejos, refresca-nos, hidrata-nos...

Crumble de melão e framboesa

Recorremos ao crumble quando precisamos de uma sobremesa simples e que se faz em pouco tempo. Você sabe do que se trata...

Pãezinhos vietnamitas, frios

Estes rolinhos primavera não fritos, portanto mais saudáveis, são envoltos em uma bolacha de arroz. O recheio, que…

Donuts de San Antonio

Hoje é 13 de junho e comemoramos o dia de Santo Antônio. Em muitas cidades da Espanha eles comemoram com…

Muffins donut

Fofo como rosquinhas e com uma cobertura crocante de açúcar e canela. Estes cupcakes que unem dois dos…

Pudim de cereja

Este simples pudim de pão permite-nos aproveitar algumas sobras de pastelaria (suíça, metades, croissants) que já não o são…

Patê de sardinha fresca

Um patê muito sugestivo agora que já vemos sardinhas nos mercados. Pode fazê-lo com outro peixe gordo como a cavala...

Bolo com creme e uvas

Para este bolo, primeiro faremos a base com uma folha de massa quebrada ou massa quebrada (que é se estiver congelada,…

Ovos fritos doces

Ovos fritos para sobremesa. É uma piada! Esta sobremesa não contém ovo. É feito de frutas, a nêspera…

Frango à Coroação

Parece incrível que uma receita tão simples como esta tenha sido criada para a Coroação da Rainha Elizabeth II. O…

Quesada luz

Estes dias pude desfrutar de sobaos fantásticos e de uma maravilhosa quesada pasiega com a qual um bom amigo…

Vovó lentilhas!

Existem milhares de maneiras de fazê-los, e certamente você tem sua própria maneira de cozinhá-los. Hoje vamos te ensinar...

Pão-de-ló assado em lata

Se você não quer ter uma cozinha cheia de tachos e panelas, pode recorrer às latas para reaproveitá-las ...

Maionese higienizada

As altas temperaturas fazem com que os patógenos nos alimentos proliferem em maior extensão. A salmonela é uma das...

Biscoitos de diamante

Esses cookies não são nenhum luxo. Não são nada caros, pelo contrário. Eles são chamados assim porque contêm açúcar...

Sorvete caseiro de limão

Este sorvete não contém creme e, portanto, quase não contém gordura. Fazemos com amido de milho (farinha refinada…

Biscoitos de chocolate

Proponho um pastel da tarde com os mais pequenos ou não tão pequenos e que façamos bolachas com sementes de…

Polvo ao molho mojo vermelho

O mojo tinto das Canárias é o molho tradicional por excelência das Ilhas Canárias. Além das batatas enrugadas,…

Bolo de salmão defumado

Podemos usar o bolo também para preparações salgadas e, prova disso, é esta receita. Preparamos um pão de ló, recheamos…

Smoothie de gengibre

Laranja, banana e ananás são os ingredientes que escolhemos para preparar este batido ou batido de fruta na…

Molho de pimenta verde

Com picanha, com batatas fritas, com... Em que outros pratos costumas juntar molho de pimentão verde? Um molho cremoso…

Bolo de iogurte grego

São muitos os cozinheiros que adicionamos um iogurte natural ou aromatizado ao bolo. Vamos tentar o grego? Sai delicioso. Como…

Flamenquins de linguado e camarão

Já aprendemos a preparar os autênticos flamenquines, uma receita de carne que sempre faz sucesso entre as crianças. Nesta receita vamos…

Biscoitos de chocolate

Desde que a descobrimos, a massa de sablé nos deu resultados muito bons em receitas de biscoitos. Esta massa…

Quesadillas de salmão

Para serem quesadillas devem ter queijo, mas a carne é outra história. Por que não usar o...

Brownie de chocolate e iogurte

O que o iogurte trará para esta receita de brownies de chocolate? Substituímos a manteiga por este produto lácteo, conseguindo assim…

Torta de tâmaras com bacon

Aproveitaremos a clássica combinação de tâmaras e bacon para preparar uma suculenta empanada. Este aperitivo frio ou quente, também…

Batatas de mostarda

As batatas gratinadas ficam deliciosas como entrada ou como uma daquelas guarnições que fazem o prato principal…

Bolo de chocolate alegre

Porque o chocolate é um prazer e é capaz de produzir em nós um estado de bem-estar e felicidade, bem…

Os 'chinelos' dos Melos

Muitos cidadãos e visitantes regulares de Madrid conhecerão o bar galego Melos. Localizada em Lavapiés, esta taberna é famosa por ...

Nhoque com atum e molho cremoso

Uma receita improvisada de sucesso são esses nhoques que preparei ontem, domingo, um dia em que não estava com muita vontade...

Carne cozida com mel

Vamos preparar um doce e saboroso guisado de carne, cozido em lume brando e deixado a repousar tudo…

Pepas com doce de leite

As pepas ou nuggets são biscoitos amanteigados típicos argentinos semelhantes a bolos de chá. Eles geralmente são…

Geléia de cenoura

Você sabe fazer geléias caseiras? Proponho-vos este delicioso doce de cenoura para as vossas tostas ou para colocar no pão….

Bolinhos de páscoa

Também em forma de ovo, muito coloridos mas mais fáceis de preparar são estes muffins ou cupcakes com aspecto de…

Arroz de sexta feira santa

Legumes como as alcachofras ou favas, bem primaveris, e o bacalhau, um dos clássicos da gastronomia de…

Bolo de abacate

Já faz um tempo desde que fizemos um bolo de sorvete. Tem queijo, mas não é um cheesecake clássico. Este tem abacate...

Horchata torrijas

E se substituirmos o leite que molha as torrijas por horchata de tigrina? A bebida valenciana por excelência oferece…

Bifes à bolonhesa

Trazemos-lhe a receita de cotoletta à bolonhesa, ou seja, uns filetes de vitela panados…

Cookies Pac Man

A forma colorida e divertida do PacMan nos inspirou a preparar esses biscoitos legais. Para…

Ovo no ninho de queijo

Quase com o mesmo aspeto de um ovo estrelado mas com um sabor e apresentação melhores para os mais pequenos. Esses…

Falafel fresco

Estes "croquetes" orientais são geralmente preparados com grão-de-bico ou favas secas. Temos feijão verde fresco, em pleno...

Ovos mexicanos fritos

Uma maneira diferente de fazer ovos fritos com o toque mexicano de chili e tortilhas (também conhecidas…

Cassetete antequerana

Com a chegada da primavera, parece que as temperaturas estão subindo e queremos pratos menos quentes. Com uns bons tomates maduros…

Pão de semente de girassol

Já fizemos umas torradinhas crocantes com sementes de girassol. Os cachimbos não só dão textura ao pão, como também nos alimentam...

Muffins de chá verde

Se é daqueles que aprecia a hora do chá, estes muffins são uma boa companhia para saborear o chá….

Brownies de caramelo e nozes

É final de semana e esperamos que você tenha um tempinho para aproveitar a cozinha. Aconselhamo-lo a preparar estes brownies…

As almôndegas padrinho

Muitos filmes contêm pratos de filmes reais, nunca melhor dito. Em "O Poderoso Chefão" há uma cena em que Peter...

Pudim expresso de mamão

Por preguiça ou medo, talvez nunca tenhamos tentado preparar um pudim caseiro. O de cozinhar o ovo até o…

Lentilhas ao curry com beringelas

O caril, aquela especiaria oriental com um sabor muito característico, servirá para aromatizar um prato seco de lentilhas com legumes….

Pestiños com bolas coloridas

Os pestiños, juntamente com as torrijas, costumam ser feitos em muitas partes da Espanha na Quaresma e na Páscoa. Em muitos…

Bolo De Vegetais Sem Ovos

O ovo não é necessário para preparar um bolo rico em vegetais. Vamos aproveitar esta "falta" do ovo em…

Salada de cenoura com passas

Como guarnição fresca ou como salada original propomos esta receita de cenouras temperadas com um molho cremoso de iogurte,…

Frango Laranja Estilo Chinês

Talvez você tenha experimentado o clássico frango com limão dos restaurantes chineses. Você troca pelo laranja? Esta fruta,…

Creme de coco, sem ovo

Vamos com outros cremes sem ovos mas ricos em leite, tanto animal como de coco. Para dar mais cor e…

Lula a la riojana

Com um rico molho preparado com o clássico refogado de legumes e um toque picante. É assim que se parece este ensopado típico...

Muffins de cebola e queijo

Você gosta de muffins salgados para um aperitivo? Experimente estes queijo e cebola. O original usa cheddar, mas eu…

Frango na Massa com Amêndoas

Esta receita de peito de frango costuma aparecer em muitos menus de restaurantes chineses. Esta receita é simples, suave…

Chutney de morango

Morangos em pratos salgados são deliciosos. Vamos aproveitar os deliciosos morangos da época para preparar uma compota agridoce ou chutney...

Bolo Mocha ou Bolo Mocha

A mistura de café e chocolate em receitas de pastelaria costuma ser chamada de mocha, embora essa palavra na verdade designe...

Macarrão à carbonara de atum

Você não gosta de produtos à base de carne? Você quer reduzir o nível de gordura em sua dieta? Damos-lhe uma ideia para…

Ombro de cordeiro recheado

Propomos uma receita de borrego recheado com os rins. Completaremos a farsa com maçã, bacon e legumes. Você vai ver o que…

Espaguete com tomate seco

Hoje podemos encontrar no mercado conservas de muito boa qualidade que nos impedem de passar muito tempo em…

soba de chocolate

Os sobaos clássicos são em si muito ricos graças ao sabor da manteiga. Será que eles vão gostar mais deles…

Carnival Chiacchere

Dessa vez viajamos para outro país muito carnavalesco, a Itália. Nessa época os italianos curtem chiacchere (que significa…

New Orleans Beignets

Mais uma vez trazemos-lhe um lanche ou sobremesa de Carnaval. É a vez dos beignets ou pataniscas da Nova…

Bolinhos de leite condensado

Sejamos generosos. Este sábado vamos dedicar algumas horas à cozinha. Vamos preparar uma boa bandeja de bolinhos (se alguma alma…

Creme sem ovos

Alguma criança aí com problemas de intolerância ao ovo? As pessoas com alergia a este alimento veem muito…

Patê ou molho de pimenta assada

O Dia dos Namorados chegou! Parabéns aos românticos! Proponho uma receita para um aperitivo que você pode montar em um instante…

Bolo De Repolho E Bacon

Como você costuma preparar o repolho? É muito comum preparar este vegetal numa salada, salteados ou como complemento de cozinhados e…

Cappuccino panacota

Com um leve toque de café e cacau para que não perca aquele sabor suave que o caracteriza, vamos preparar…