Name: Cenoura gratinada com molho bechamel
Cuisine: tradicional
Ingredients: Cenouras grandes 8; Opcional: 100 gr. bacon ou presunto; 1 colher de sopa de farinha; 300 ml. leite inteiro; 2 colheres de sopa de manteiga; pimenta; sal; queijo ralado; óleo

A sua cor viva e o seu sabor adocicado fazem das cenouras um dos vegetais preferidos das crianças. Simplesmente cozidos eles são um pouco insossos e enfadonhos. Gratinado é muito melhor. Presunto, frango, bacon ... Qualquer ingrediente extra para enriquecer é gratinado de vegetais?

Índice

1 Cenoura gratinada com molho bechamel
- 1.1 Ingredientes
- 1.2 Preparação

Cenoura gratinada com molho bechamel

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O molho béchamel combina na perfeição com as cenouras e o toque de gratinado faz até as crianças quererem comê-las

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: legumes

Tempo total:

Ingredientes

Cenouras grandes 8
Opcional: 100 gr. bacon ou presunto
1 colher de sopa de farinha
300 ml. leite inteiro
2 colheres de sopa de manteiga
pimenta
sal
queijo ralado
óleo

Preparação

Começamos descascando as cenouras e, se preferirmos, cortando-as em rodelas finas. Fervemos por 20-25 minutos em fogo baixo coberto com água e um pouco de óleo, sal e pimenta até que estejam macios.
Enquanto as cenouras cozinham, preparamos um bechamel leve. Para isso, derretemos a manteiga e salteamos um pouco a farinha para diluir e dar cor. Aos poucos vamos incorporando o leite até que se misture com a farinha e se obtenha um molho cremoso. Adicione sal e pimenta e deixe refogar para que o bechamel engrosse, sem parar de mexer.
Doure o bacon ou o presunto picado em uma frigideira com um pouco de óleo até ficar crocante.
Coloque as cenouras em uma assadeira, cubra com o bacon e cubra com o bechamel.
Finalmente, adicionamos queijo ralado. Gratinamos as cenouras no forno pré-aquecido a 200 graus.

Receita

Cenoura gratinada com molho bechamel

Cenoura gratinada com molho bechamel

Ingredientes

Preparação

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