As tortas salgadas são uma das melhores opções na hora de servir pratos em uma festa ou buffet. Podemos deixá-los preparados com antecedência, e graças a que podem ser cortados em porções são fáceis de comer individualmente.

O queijo é um dos ingredientes preferidos das crianças. Escolha o que mais se adequa ao seu gosto, mais ou menos forte, e prepare este bolo este fim-de-semana.

Cheesecake salgado

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Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: iniciantes
Porções: 8

Tempo total:

Ingredientes

1 folha de massa quebrada (300 gr. aprox.)
200 gr. de um queijo cremoso (filadélfia
queijo Camembert
Brie
coalhada…)
100 gr. de queijo forte (manchego
parmesão
Cheddar
roqueforte…)
Ovos 2
4 colheres de sopa de manteiga
250 ml. creme líquido
pó de cebola
sal
pimenta

Preparação

Primeiro, untamos uma forma tipo tortinha com manteiga e forramos com a massa quebrada, pressionando bem com os dedos e prendendo a massa na borda.
Pique as paredes da massa com um garfo e coloque alguns legumes no fundo para que não empurre.
Asse a massa por cerca de 10 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
Enquanto isso, amassamos o queijo de pasta mole e ralamos ou picamos finamente o mais duro. Batemos os ovos e misturamos com os queijos e a manteiga um pouco amolecida no micro-ondas, as natas e um pouco de sal e pimenta.
Depois que a massa sai do forno, retiramos as leguminosas e despejamos o queijo e o creme de ovos por cima.
Asse a cerca de 170 graus por aproximadamente 30 minutos até que a superfície do bolo esteja dourada.

Imagem: Cocinatype

Recetín

Cheesecake salgado

Cheesecake salgado

Ingredientes

Preparação

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