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O nome desta sopa soa para nós, pelo menos, como polonês. Não nos enganamos, a receita em questão é uma tradicional sopa fria de beterraba de vários países da Europa de Leste (Bielorrússia, Lituânia, Polónia, Rússia ...) Além da beterraba, o Chlodnik É feito com creme de leite ou iogurte, que suaviza um pouco a cor roxa da sopa. Como guarnição, costuma-se colocar uma rodela de ovo cozido. Você consegue pensar em algum?
Chlodnik, creme de beterraba fria
O nome chlodnik provavelmente não nos soa familiar, mas se dissermos que é um creme frio de beterraba, certamente você já o comeu alguma vez e sabe que esta receita é deliciosa
Imagem: palcelizac