Coca de llanda, um pão-de-ló valenciano

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Por Angela

La llanda coca É um pão-de-ló típico da Comunidade Valenciana que deve o seu nome ao facto de ser tradicionalmente feito em folha de flandres, o llanda.

É um pão-de-ló muito forte e bastante denso. As vezes É enriquecido com suco de laranja e frutas e frutas secas.

Coca De llanda

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Saboreie esta Coca de llanda, um bolo típico valenciano perfeito para o pequeno-almoço

Coca De llanda
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: café da manhã
  • Porções: 12
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 500 gr. de farinha
  • 500 gr. açúcar
  • 500 gr. leite
  • 250 gr. de azeite
  • Ovos 4
  • 100 ml. suco de laranja
  • 2 sachês de refrigerante El Tigre ou 1 sachê de fermento em pó
  • mais 50 gr. de Açucar.

Preparação

  1. Bata bem os ovos com o açúcar e depois misture com o óleo, o leite e o suco de laranja.

  2. Misture a farinha com o fermento ou o refrigerante e vá acrescentando aos poucos aos ovos até formar uma massa homogênea.

  3. Colocamos a massa em uma forma retangular forrada com papel e polvilhamos com o restante do açúcar.

  4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos.


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