Os cogumelos porcini Eles são um tipo de cogumelo amplamente utilizado na culinária italiana. seu sabor, aroma e textura são muito característicos. Eles geralmente são preparados em molhos para massas, mexidos, risotos ou como guarnição para carnes. Na Espanha nós os chamamos boleto e é mais comum encontrá-los enlatados ou desidratados, que também mantêm muito o sabor.
Molho de Boletus ou Funghi Porcini
Este molho de boletos é delicioso para acompanhar todos os tipos de pratos. Se você gosta de cogumelos, vai adorar.
Via: Lospicchiodaglio
Como gosto de ler para vocês, parabéns e muito obrigado :) :) :)
Graças a você Laura !! :)