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Estes cogumelos são uma delícia. Gostamos muito de mostrar este tipo de receitas, porque são originais e muito bonitas de apresentar. Fizemos uma mistura de cogumelos, bacon e natas, simulando a clássica carbonara, uma deliciosa e suculenta combinação, onde vai gostar do sabor e toque do bacon fumado. Refogue os cogumelos em uma frigideira e recheie com carbonara, não precisa de forno, nem nada.
Se gosta de cogumelos recheados, temos uma selecção de 8 receitas de cogumelos recheados para desfrutar de uma grande variedade.
Cogumelos recheados à carbonara
- Alicia tomero
- Porções: 3
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 9 cogumelos grandes
- 80 g de bacon
- Cebola 1 / 2
- 200 ml de nata para montar
- 40 ml de azeite
- sal
- Pimenta preta moída
- 1 pitada de noz-moscada moída
Preparação
Descasque e limpe a cebola. Nós preparamos Meia cebola e pique muito bem.
Colocamos para esquentar em uma frigideira 30 ml de azeite e acrescente a cebola.
Nós cortamos o bacon em pedaços bem pequenos. Quando a cebola estiver macia, acrescente o bacon e deixe fritar até dourar.
Nós adicionamos o 200 ml de creme para cozinhar, adicione sal e pimenta a gosto e uma pitada de noz-moscada. Nós cozinhamos até reduzir o creme
Em uma panela adicione o 10 ml de azeite. Colocamos no fogo e adicionamos os cogumelos. Nós os cozinhamos durante 1 minuto de cada lado.
Retiramos em uma fonte e recheamos com o creme carbonara. Decoramos com alface de borrego e palitos de pão.
