Como fazer sorvete em casa, com mais sabor, mais saudável e original - Recetín

Do dia para a noite passamos do frio ao calor intenso, e neste fim de semana iremos quase certamente desfrutar do verão com a abertura das piscinas. Com esse bom tempo e pra amenizar esse calor que fica mais forte a cada dia, nada melhor do que preparar deliciosos e saudáveis sorvetes para os mais pequenos da casa. Hoje no post vamos dar a vocês dois ideias de sorvetes que você pode preparar com qualquer tipo de fruta, um com iogurte e outro com chantilly, mas também Vamos mostrar a vocês quais camisetas originais podemos encontrar no mercado, para que os sorvetes sejam os mais divertidos. Também aqui você pode descobrir mais receitas de sorvete caseiro.

Dicas para fazer um bom sorvete

Preparando os sorvetes artesanais e totalmente caseiros, teremos controle sobre os ingredientes que vamos usar para as crianças. Desta forma, saberemos que os ingredientes são totalmente natural sem conservantes ou corantes, além de poder aproveitar para preparar os sabores de sorvete que nossos filhos mais gostam, combinar sabores e buscar novas ideias.

Se você não quer preparar o sorvete típico em que só precisa do purê de frutas, açúcar e água, e quer o o sorvete é mais cremoso, Poderá utilizar ingredientes como natas, ovos ou iogurte conforme as duas propostas que apresentamos a seguir:

Sorvete de frutas e iogurte

É uma sorvete refrescante e nutritivo porque além de desfrutar de todas as cores das frutas, você as estará alimentando por dentro, sem nem perceber.
Para prepará-los, você precisará de: 2 iogurtes naturais, meia xícara de pedaços de frutas como morangos, bananas, amoras, kiwis, etc., e 1/2 xícara de açúcar (opcional se a fruta for muito doce).
Coloque o iogurte e as frutas com o açúcar no liquidificador ou copo do liquidificador e bata tudo até obter uma consistência homogênea. Despeje o resultado nas formas e congele por no mínimo 5 horas.

Sorvete de kiwi

É um sorvete refrescante perfeito para os dias mais quentes. Você pode substituir o kiwi por qualquer outra fruta de sua preferência. Para prepará-lo, você precisará de: 6 kiwis, uma xícara e meia de açúcar, 2 ovos e 2 xícaras de chantilly. Descasque os kiwis e bata no liquidificador. Adicione meia xícara de açúcar e guarde a mistura na geladeira por 1 hora. Bata os ovos até formarem espuma e acrescente uma xícara de açúcar e continue mexendo, incorporando o chantilly e o purê de kiwi. Coloque a mistura nas camisas e leve ao freezer por pelo menos 6 horas.

Sorvete de coco

Outra das variedades perfeitas para poder se refrescar na hora do calor, é formada por um rico sorvete de coco. Um sabor único e agora mais cremoso, para os paladares mais exigentes. Além disso, não queremos complicações, por isso teremos um sorvete perfeito com apenas alguns ingredientes.

Para isso você precisa 500 ml de creme líquido ou creme de leite e 480 gramas de creme de coco. Primeiro tem de bater as natas e para isso tem de estar bem frio. Além disso, bata o creme de coco e, em seguida, junte-os com uma espátula e movimentos envolventes. Só então manteremos sua fofura. Você coloca em uma forma e no freezer por cerca de 10 horas.

Sorvete de chocolate

Quem não gosta de sorvete de chocolate? Certamente é uma daquelas opções que sempre nos faz salivar. É um clássico que agrada crianças ou adultos. Para fazer isso, você precisa:

250 ml de leite
250 ml de creme
85 gramas de chocolate amargo
25 gramas de cacau em pó
Gemas 2
95 gramas de açúcar
uma pitada de sal.

Bata primeiro as gemas com o açúcar. Por outro lado, você coloca uma panela com o leite, as natas e o cacau no fogo. Quando estiver bem quente, acrescente o chocolate e mexa até derreter. Adicione também uma pitada de sal.

É hora de incorporar as gemas que misturamos com o açúcar. Mexemos bem por alguns minutos, tentando não ferver. Quando tudo estiver bem misturado, desligamos o fogo e deixamos esfriar. Em seguida, colocamos nossa mistura em um recipiente e levamos ao freezer.

Lembre-se de ir mexendo de vez em quando para evitar cristais de gelo que geralmente são formados.

Sorvete de creme

Sorvete de creme pode ser a base para ir incorporando novos sabores. A partir deste sorvete, você pode adicionar sabores como chocolate ou baunilha, entre outros. Porém, se você quer apenas saborear uma sobremesa cremosa, esta será sua melhor ideia.

250 gramas de açúcar
8 gemas
1 litro de leite
½ xícara de creme líquido
1 colher de chá de gelatina em pó.

Bata as gemas com o açúcar. Ferva o leite e deixe em fogo baixo. Nesse momento, acrescente a mistura das gemas e do açúcar. Mexa bem, mas sem ferver novamente. Você notará como ele engrossa ligeiramente.

Você retira do fogo e continua mexendo a mistura até que esfrie um pouco. Nesse momento, você adicionará o chantilly e a gelatina dissolvida em algumas colheres de sopa de água. Misture com uma espátula e movimentos envolventes.

Finalmente colocamos em um recipiente e no freezer.

Sorvete de leite

Você também pode desfrutar de um sorvete de leite rápido e fácil. Também não precisamos de muitos ingredientes para isso. Seu sabor com certeza será muito agradável para você. Leve e suave, como uma boa sobremesa que vale o seu sal.

750 ml de leite
1 ovo batido
4 colheres de sopa de açúcar
pau de canela.

Tem que ferver o leite junto com o açúcar e o pau de canela. Quando começar a ferver junte o ovo batido e mexa bem para integrar. Em seguida, desligamos o fogo e deixamos esfriar. Por fim, vamos levá-lo ao freezer em um recipiente. Se você quer um sabor mais intenso, você pode adicionar um pouco de rum ou conhaque.