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Para preparar este cordeiro assado precisaremos de poucos ingredientes. O fundamental é que a carne seja de qualidade.
Vamos assar a 180º por pouco mais de uma hora. Servi com purê de batata, mas você pode acompanhar com alguns simples batatas para enfeitar como os que você encontrará no link.
Espero que aproveitem estes últimos dias de comemoração e, acima de tudo, que tenham um maravilhoso 2024.
Cordeiro assado
Um prato de festa que não poderia ser mais fácil de fazer.
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: carne
- Calorias: 450
- Porções: 6
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 1200 g de cordeiro
- Azeite de oliva Virgen extra
- sal
- Ervas aromáticas secas
Preparação
Colocamos a carne num prato próprio para o forno. Acrescentamos um pouco de azeite. Também sal e pimenta.
Pré-aquecemos o forno a 180º.
Colocamos a assadeira no forno e assamos nessa temperatura por 30 minutos. Após esse tempo, viramos a carne e cozinhamos por mais 40 minutos.
Servimos com batata assada ou purê de batata caseiro.
Mais informação - Batatas para guarnecer