Name: Creme de Aipo e Maçã Verde
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: gr 350. aipo; 35 gr. de manteiga; 100 gr. batata; 2 maçãs verdes; 600 ml. caldo de galinha; 200 ml. leite semidesnatado; 2 colheres de sopa de iogurte natural; sal

Esta sopa tem um sabor muito particular devido à combinação de maçã e aipo, que são muito aromáticos. Purificante e leve, este creme é um primeiro prato ou um jantar quente adequado para uma dieta hipocalórica.

Creme de Aipo e Maçã Verde

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Este Creme de Aipo e Maçã Verde tem um sabor muito particular devido à combinação de maçã e aipo, muito aromático. Limpeza e luz, você tem que experimentar

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sopas
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

gr 350. aipo
35 gr. de manteiga
100 gr. batata
2 maçãs verdes
600 ml. caldo de galinha
200 ml. leite semidesnatado
2 colheres de sopa de iogurte natural
sal

Preparação

Derreta uma parte da manteiga em uma frigideira na qual fritaremos o aipo, limpo das folhas e picado finamente.
Acrescentamos também as batatas e as maçãs cortadas em cubos.
Cozinhe em fogo baixo com um pouco de sal até que tudo esteja macio. Depois juntamos o caldo e o leite e fervemos alguns minutos até o refogado engrossar um pouco.
Batemos a sopa ou passamos pela chinesa (dependendo da textura que preferirmos).
Antes de servir, rectificamos o sal, juntamos a manteiga e colocamos o iogurte. Também podemos servir com um pouco de aipo fresco.

Imagem: Delícias de cozinha

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Creme de Aipo e Maçã Verde

Creme de Aipo e Maçã Verde

Ingredientes

Preparação

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