Frio e sopa eles parecem se casar bem. Se acima for legumes, adicionamos vitaminas e fibras por meio de um tubo. Você pode deixar os vegetais como estão ou esmagá-los para obter um creme fino (talvez os mais pequenos aceitem melhor assim). Abaixo eu dou uma ideia para apresentar e chupar seus dedos.

Creme de legumes com cenoura, alho francês e cogumelos

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Este Creme de Legumes com Cenouras, Alho Francês e Cogumelos é uma delícia, perfeito para os dias frios em que apetece comer quentinho

Creme de legumes com cenoura, alho francês e cogumelos

Crema de verduras con zanahoria, puerro y champis

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: cremes
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

2 alho-poró (apenas branco)
Cenouras 2
200 g de cogumelos
1 azeite de oliva extra virgem
400 ml. caldo de vegetais
25 g de queijo fresco
2 colheres de sopa de cebolinha picada
2 fatias de pão integral
sal
Pimenta moída

Preparação

Limpe o alho-poró e lave-o, corte-o em rodelas. Lave as cenouras, descasque-as e corte-as em cubos.
Em uma panela, refogue os vegetais com o óleo; Sal e pimenta a gosto. Adicione o caldo e cozinhe por 15 minutos.
Adicione o queijo ao caldo de legumes e mexa bem. Deixe cozinhar.
Lave os cogumelos e corte em rodelas, acrescente-os às natas e cozinhe por 5 minutos.
Para finalizar, você pode triturar tudo, e até passar por um chinês.
Adicione a cebolinha picada e acompanhe com as fatias de pão integral.

Notas

Pode ralar queijo no pão colocado em taças individuais e assar no forno, espetacular!

Recetín

Creme de legumes com cenoura, alho-poró e cogumelos, vamos gratinar?

Creme de legumes com cenoura, alho francês e cogumelos

Ingredientes

Preparação

Notas

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