Crepes de chocolate recheados com cream cheese

panquecas de chocolate

Se você gosta de doces deliciosos no café da manhã, nosso panquecas de chocolate você vai gostar deles muito mais. Eles também têm um recheio muito doce, feito com manteiga e requeijão, para torná-lo um café da manhã original e totalmente diferente.

Se você quiser saber mais pratos para o café da manhã experimente nosso panquecas de creme e caramelo. 

panquecas de chocolate
autor:
Porções: 3
Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • Crepes
  • Ovos 2
  • 100 g de farinha de trigo
  • 25 g de cacau em pó
  • 20g de açúcar
  • 250 ml de leite integral
  • 25 g de manteiga derretida
  • Mais um pouquinho de manteiga à parte, para fritar os crepes
  • Para o recheio de queijo
  • 300 g de cream cheese tipo Philadelphia
  • 100 g de manteiga macia
  • 100g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
Preparação
  1. Em uma tigela coloque todos os ingredientes para os crepes. Nós vencemos bem com a mão. Se quiser que a massa fique bem melhor e sem grumos, podemos misturá-la com uma batedeira manual. panquecas de chocolate panquecas de chocolate
  2. Colocamos no geladeira para descansar por 1 hora.
  3. Para a Requeijão cremoso Usaremos um robô de cozinha para bater muito melhor os ingredientes. Nós jogamos o 300 g de requeijão e 100 g de açúcarr. Batemos por alguns minutos e com uma vara. Se for com Thermomix vamos vencê-lo 1 minuto na velocidade 3,5.
  4. Nós adicionamos o 100 g de manteiga, a pitada de sal e a colher de chá de extrato de baunilha. Misturamos novamente com as varetas por dois minutos até vermos que toma forma e engrossa. Se for com a Thermomix programamos 1 minuto na velocidade 3,5.
  5. Em uma frigideira antiaderente, despeje uma colher de chá de manteiga e colocamos para aquecer para que derreta. Podemos mover a panela para que o óleo que ela libera atinja todos os cantos da panela.
  6. Em seguida, adicionamos um pouco de massa e Nós nos movemos para que ela se espalhe. Quando começar a borbulhar na superfície vamos virar para que cozinhe do outro lado. Tiramos as panquecas e as empilhamos.
  7. Para servir vamos enchê-los com o creme e podemos usar algumas frutas para acompanhar.

 


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