Essas receitas de crepe não têm mistério. Pegamos a cor preta da massa de uma forma bem simples, adicionando tinta de lula. Para acompanhar aquele leve sabor a peixe que os crepes têm, nada melhor do que rechear com uns bons camarões. Outro atrativo dessa receita é o bechamel com queijo gratinado.

Crepes pretos recheados com camarões e cogumelos

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Os crepes são uma forma rica e original de preparar um jantar rápido. Nesta receita propomos-lhe que prepare uns Crepes Pretos recheados com Camarão e Cogumelos que são deliciosos e muito fáceis de fazer.

Crepes pretos recheados com camarões e cogumelos

Crepes negros rellenos de gambas y champiñones

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: iniciantes

Tempo total:

Ingredientes

1 huevo
45 gr. de farinha
90 ml. leite
25 gr. de manteiga
meia colher de sopa de tinta de lula
sal
12 cogumelos
18 camarões
500ml. de bechamel
queijo ralado
pimenta
óleo

Preparação

Refogue o alho amassado por alguns segundos em uma panela com óleo. Em seguida, despejamos os cogumelos picados com um pouco de sal e pimenta. Deixamos que fiquem macios e percam todo o suco. Nós nos retiramos.
Doure os camarões na mesma frigideira.
Para fazer os crepes, batemos o ovo com a farinha, o leite e uma pitada de sal. Colocamos quase toda a manteiga e continuamos batendo. Despeje a tinta de lula na massa e termine de misturar.
Doure os crepes bem espalhados dos dois lados, colocando uma ou duas colheres de massa em uma frigideira quente com um pouco de manteiga.
Recheie os crepes com os camarões, os cogumelos e um pouco de bechamel.
Fechamos e gratinamos um pouco com béchamel e queijo ralado.

Receita adaptada de SaborUmami

Recetín

Crepes pretos recheados com camarões e cogumelos