No post em que falamos sobre como cozinhar era uma forma de educar as crianças, vimos que uma boa maneira de ensinar as crianças a se alimentar de maneira saudável era cozinhar com elas. Os pequenos que nos ajudam a preparar a comida os motivam a experimentar novos alimentos que ele próprio preparou, por isso devemos encorajá-los a ter orgulho de um trabalho melhor ou pior realizado.
Para começar a se acostumar a ficar perto do fogão, as crianças podem fazer tarefas como lavar frutas e vegetais, picar alguns alimentos com as mãos, misturar e amassar alimentos, espalhar, descascar frutas sem faca (bananas, tangerinas), remova os resíduos e limpiar a bancada, peça os ingredientes para usar na mesa, controlar os tempos ... etc.
Mas na cozinha uma das regras que deve reinar es a segurança, ainda mais se os mais pequenos colaborarem. Então vamos lá com as 10 regras básicas de segurança para pequenos cozinheiros.
1. Impedir que as crianças dirijam aparelhos elétricos e pluguesespecialmente se suas mãos estiverem molhadas.
2. Esteja ciente do fontes de calor de cozinha assim como líquidos ferventes para evitar que as crianças se queimem. Se não pudermos evitá-lo acidentalmente, como primeira medida é recomendável manter a área queimada da pele sob água fria.
3. Certifique-se de que as crianças não derrame líquidos diretamente no fogo, porque podem incendiá-lo, assim como outros objetos inflamáveis, como utensílios de madeira ou panos de cozinha. O mesmo vale para despejar água sobre óleo quente.
4. Crianças não devem manusear facas ou outros objetos pontiagudos e pontiagudos, de modo que os encarregados de cortar e descascar com facas serão os adultos.
5. Tenha cuidado com esses objetos quando coloque-os na bandeja de talheres. Eles deveriam ser boca abaixo para evitar que as crianças alcancem qualquer utensílio e, facas viradas para cima, entre outras panelas, se cortem acidentalmente.
6. Não coloque alimentos cozidos em um prato ou mesa onde houver comida crua. Sempre use um prato limpo para evitar a propagação de bactérias.
7. Sempre direcione as caudas ou alças das panelas e frigideiras para trás da placa de vitrocerâmica ou queimador. Por causa de uma bofetada ou pela baixa estatura das crianças podemos bater nelas e virar as panelas com comida quente.
8. Nunca devemos permitir que as crianças fritem ou colocar comida em óleo quente, eu poderia espirrar mais do que o necessário por causa do medo que o chiado do óleo poderia causar.
9. Insista com as crianças no limpando comida antes de prepará-los, assim como os nossos, lavar as mãos com sabão e água morna antes de mexer nos alimentos, ajeitar o cabelo ou limpando as bancadas da cozinha.
10. Ao manusear alimentos com as mãos, avisa as crianças para não chuparem os dedos nem colocarem as mãos na boca. Isso é especialmente importante com comida crua, como massa com ovos ou carne e peixe. Cada vez que eles lidam com um alimento, eles devem lavar as mãos com água e sabonete e só depois seque-os com um pano.
Obviamente, a prática nos faz criar muito mais regras, por isso não hesite em nos avisar sobre elas através dos comentários de Recetín ou através do grupo do facebook.
Via: bebesymas, Foodkraft
Imagem: Segurbaby