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Eles os amam. Eles são macios e têm milho e camarão então eles são irresistíveis para os mais pequenos. Bem, eles são croquetes irresistíveis para todos.
Mesmo se você já tiver sua receita estrela croquetes Eu encorajo você a experimentar este. Para mim, eles têm a textura perfeita e um sabor delicioso.
E se você quiser que sejam super crocantes, não hesite em fazer um massa dupla. Continue lendo porque na seção de preparação eu explico tudo.
Croquetes de milho e camarão
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: lanches
- Calorias: 250
- Porções: 6
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 150 g de camarões pequenos
- Cebola média 1
- 60 manteiga g
- 60 g de farinha
- 400 g de leite bem quente
- sal
- Noz-moscada
- 60 g de milho, drenado (enlatado)
- Óleo de girassol para fritar
- Ovo e pão ralado para empanar
Preparação
Cozinhe os camarões em água. Nós os reservamos.
Numa frigideira larga colocamos a manteiga e a cebola. Cozemos a cebola por aproximadamente 10 minutos.
Adicione a farinha e refogue por alguns minutos.
Agora vamos adicionando o leite, aos poucos, sem parar de mexer, até dissolver toda a farinha. Adicionamos sal e noz-moscada e continuamos mexendo. Quando vemos que a massa descasca da forma, significa que está pronta.
Nessa altura juntamos os camarões que cozinhamos no início e o milho escorrido.
Agitamos para que tudo fique bem integrado.
Desligamos o fogo e colocamos nossa massa em uma tigela. Nós deixamos esfriar.
Preparamos uma tigela com pão ralado e outra com ovo e leite
Nós moldamos nossas bolas e as cobrimos com ovo e pão ralado. Para torná-los super crocantes podemos fazer uma massa dupla que seria: ovo, pão ralado, ovo e pão ralado.
Nós os fritamos em bastante óleo de girassol.
E comer!
Fonte - Hiro Shoda