Croquetes de chouriço, com os restos da caldeirada

Iniciantes
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Por Angela

Você costuma adicionar chouriço Cozinhou? Além da carne bovina ou do frango, o chouriço pode ser usado para preparar a massa dos croquetes. Experimente nossa receita e veja o que você acha. Aliás, esses croquetes com chouriço também vão ficar bons?

Croquetes de chouriço, com os restos da caldeirada

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Costuma adicionar chouriço ao guisado? Se sobrar prepare uns croquetes de chouriço com esta receita

Croquetes de chouriço, com os restos da caldeirada
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: iniciantes
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 200 gr. chouriço
  • 100 gr. de carne ensopada
  • 50 gr. de azeite
  • 3-4 colheres de sopa de farinha.
  • 500 ml. leite
  • pão ralado
  • ovo batido
  • óleo
  • pimenta
  • sal

Preparação

  1. Primeiro cortamos o chouriço em pedaços bem pequenos.

  2. Numa frigideira, aqueça o azeite e junte o chouriço. Refogue por alguns minutos e acrescente a carne desfiada. Nós temperamos.

  3. Adicione a farinha à panela e leve ao fogo baixo para que ela se misture com os ingredientes e ganhe cor. Depois, vamos acrescentando o leite aos poucos e misturando tudo bem.

  4. Cozinhe até obter uma massa que se desprende da panela. Deixe a massa esfriar antes de formar os croquetes.

  5. Passe no ovo batido e na farinha de rosca e frite os croquetes em óleo quente.

Receita inspirada na imagem do Bofrost


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