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Ingredientes
- 9 pratos de lasanha
- 250 gr de queijo cottage
- 400 gr de frango assado desfiado
- Uma colher de sopa de manteiga
- Cebola picada 1
- 1 dente de alho picado
- 100 gr de farinha
- sal
- 100 ml de caldo de galinha
- 50 ml de leite
- 250 gr de queijo mussarela ralado
- 200 gr de queijo parmesão ralado
- Manjericão seco
- Orégano
- Pimenta preta
- 250 gr de queijo ricota
- 250 gr de espinafre cozido
- Salsa fresca picada
Como você gosta de preparar lasanha? Embora Recetin nós temos muitos receitas de lasanhaQueremos adicionar esta lasanha especial de frango assado e queijo cottage ao nosso livro de receitas. Vem com espinafre, para lhe dar um toque do mais especial e com um bechamel que você mesmo pode preparar com muita facilidade.
Lasanha de frango e espinafre
Esta receita de lasanha de frango e espinafres é uma verdadeira iguaria e se também tiver crianças em casa, vai fazê-las comer legumes sem questionar
- Angela
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: macarrão
- Tempo total:
Ingredientes
- 9 pratos de lasanha
- 250 gr de queijo cottage
- 400 gr de frango assado desfiado
- Uma colher de sopa de manteiga
- Cebola picada 1
- 1 dente de alho picado
- 100 gr de farinha
- sal
- 100 ml de caldo de galinha
- 50 ml de leite
- 250 gr de queijo mussarela ralado
- 200 gr de queijo parmesão ralado
- Manjericão seco
- Orégano
- Pimenta preta
- 250 gr de queijo ricota
- 250 gr de espinafre cozido
- Salsa fresca picada
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Enquanto isso, em uma panela com água, ferva os pratos de lasanha até ficarem macios. Em seguida, escorra e enxágue com água fria.
Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio e acrescente a cebola e o alho picado, até dourar, mexendo sempre. Adicione a farinha e o sal e cozinhe tudo em fogo baixo.
Misture o caldo e o leite, leve tudo para ferver, mexendo sempre, por pelo menos mais um minuto. Adicione metade do queijo mussarela e metade do queijo parmesão. Tempere com manjericão, orégano e pimenta preta. Retire do fogo e deixe reservado.
Numa tigela, misture o frango assado desfiado com o requeijão, até obter uma massa compacta e bem unida, pois será o principal recheio da nossa lasanha.
Prepare um tabuleiro para fazer a lasanha, e coloque um pouco do béchamel que preparamos na parte inferior. A seguir, vá colocando os pratos de lasanha. Nos pratos adicione o requeijão e o frango desfiado. Por cima do frango, coloque um pouco de bechamel e por cima os espinafres. Finalize fechando a lasanha com os pratos.
Nos últimos pratos coloque as sobras da mistura do molho bechamel e o resto da mussarela com o queijo parmesão.
Por fim, polvilhe com salsa e asse por cerca de 35 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe descansar por 5 minutos fora do forno e…. Comer!!
Obrigado pela receita ... deve ser deliciosa. Eu tenho uma pergunta: você não colocou a ricota na preparação. A opção seria queijo cottage ou ricota ... certo?