Quando há uma ameixeira em casa carregada de frutas, o melhor que podemos fazer é preparar uma deliciosa Geléia de ameixa. É o que eu tenho feito. São ameixas recém colhidas da árvore, então você tem que olhar, uma a uma, como estão por dentro e descartar aquelas que não são boas.
Os ingredientes desta geleia são muito simples. Além das ameixas vamos adicionar açúcar (no meu caso, açúcar integral) e suco de limão.
Por não levar muito açúcar, recomendo que o mantenha na geladeira, mesmo que tenha feito o banho maria aos jarros.
Doce de ameixa com açúcar de cana integral
Deliciosa salada caseira feita com ameixas
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